黄粉虫体内的蛋白质遇热后会凝固?
听说蛋白质遇热后会凝固，那么如果将黄粉虫至于沸水中三分钟的话，体内的蛋白质(营养)会被煮出来还是会在体内凝固?这样黄粉虫的营养价值会降低?
蛋白质遇热后确实会凝固，不过这是因为蛋白质变性造成的。而且并不是“煮出来”，也不是凝固，也不能说营养价值会降低，因为变性的蛋白质更有利于消化吸收。
用***
2018-06-21 04:38:20
问：蛋白质过高,如何降低蛋白质?
答：不知怎么回事,去医院检查蛋白质过高,蛋白质过高我就会起寻麻疹,怎么样才能降低蛋白质呢?急......... 那么平时要注意改善不健康的饮食习惯和生活方式。详情>>
问：什么东西遇热就会凝固？
答：蛋白质遇热就会凝固。因此含有蛋白质的东西在遇热时，就会结块。有血迹的衣服，只能用冷水洗，就是这个原因。因为血里含有蛋白质，用热水洗，它就会凝固，而洗不掉。详情>>
问：怎么降低蛋白质？
答：详情>>
问：蛋白质代谢功能降低怎么办？
问：如何降低蛋白质？
问：艾益生的铁皮石斛花红茶适合冬天喝吗？味道怎么样？
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