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你好,过度节食的主要危害是产生神经性厌食症。因为肥胖的恐惧,往往用极端的方法来控制自己的饮食,久而久之,必然导致大脑的饥饿和饱足感的神经中枢紊乱,吃多了要少胃口越来越低,直至食物的厌恶,最后一次见到吃的一种神经反应,恶心,呕吐食物,导致神经性厌食症。