要素饮食具有以下营养特点。
(1)提供高热能。每天可供给热能12.6兆焦(3 000千卡)左右。
(2)基本不需消化。易于吸收,基本不需消化。
(3)对胃肠刺激小。要素饮食为小分子物质,不含纤维素, 进入胃后可减轻对肝、胆囊、胰腺和消化管黏膜的刺激。
(4)残渣很少。要素饮食为少渣流体饮食,在肠管内残渣少, 故粪便稀薄、量少、排便次数也少。
(5)适合特殊用途。如能适用于对食物过敏和乳糖不耐症病人。
(6)可多途径使用。既可口服,又可管喂或重力滴注,也可 输液泵滴注。
(7)使用方便。
(8)易于保存。干粉状态的要素饮食,在12℃以下,可保存 一年不变质。