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懂奶茶技术的请进，关于巧克力奶茶

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懂奶茶技术的请进，关于巧克力奶茶

请问奶茶店里卖的巧克力奶茶，如香草巧克力，可可奶茶，冰巧克力等等，是用可可粉还是巧克力粉还是别的什么原料??请赐教

A***
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    2018-10-23 02:03:44 
  • 真正好的香草巧克力奶茶、巧克力奶茶、可可奶茶,用的是国外进口的专业饮品调料:香草糖浆、巧克力浓浆、可可浓浆,以360ml为例,先制作基础奶茶,再烹制红茶汁,取2.5安士红茶汁、香草糖浆0.7安士、0.3安士朗姆汁(用于增添风味)、1.5安士巧克力浓浆、0.5安士枫糖浆(或果糖)、4粒冰放入摇杯中摇匀,再混入基础奶茶即成冻的香草巧克力奶茶... 
     用粉料的化学添加剂太多,风味不正,不正宗,太低档。

    以***

    2018-10-23 02:03:44

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