在中国的古代，设宴款待宾客有很多的讲究，谁先落座、怎么喝酒，甚至连座次也有非常严格的规定。客人一般不会随便轻举妄动，以免喧宾夺主，做出以下犯上的事情，那 样很可能会引起不必要的后果。《史记•项羽本纪》中详细记载了关于鸿门宴上面的座次安排。项羽、项伯当时握有重兵，实力超过沛公，二人东向座，范增是项羽的亚夫，也是项羽之臣，南向从地而坐，属 于陪客坐席。
沛公刘邦是客人，实力弱，北向坐；张良是刘邦之臣，陪坐与刘邦之侧，是侍奉之席位。从鸿门宴上面的座次安排，就能够看出，古人在宴饮的时候，确实有非常严 格的座次规矩。清代的顾炎武，对古人座次之礼非常有研究，经过考证得到一个结论，“古人之坐，以东为尊。
”当然，他所做的结论只是说室内的座次规律；如果在祭祀中，庙堂上 的神主牌位都是东向席位。在殿堂之上，大都以南向为尊。比如，北京故宫的御座，都是坐北朝南的。发展到现在，座位几乎已经不以方向论尊卑，不过在宴饮的时候，主人或尊 贵的客人，还是要坐于上席座位的。
现在的上席座位，一边指正对着门口的位置，主人常坐于这个位置。如果主人想要突出某位尊贵的客人，他会将此位置让出来。主人陪坐一旁， 又或者坐在和门口最近的位置。入席以后，为表示礼貌，主人一边要先给客人斟酒。斟酒也有先后顺序，一般是先长后幼，先尊后卑。
斟酒倒茶的多少也有讲究，俗话说“浅茶满酒”，意思是倒茶要浅一些，不能过满，以八分不溢为敬；斟酒则是越多越满越好。主人斟完酒以后，才给自己斟。有的主人或客人，不善饮酒，或者滴酒不沾的客人，可以征得主人或其他来宾允许后，以茶或饮料代酒。宴席开始后，主人必须首先恭敬地站起来，端着酒杯向客人敬酒，这在宴席中叫做“献”，客人也必须端起酒杯站起来表示回敬。
主人一般会说，“先干为敬”，一口喝掉杯中酒后，就酒杯倒转，表示一滴不剩。客人们也会相应，各自喝掉杯中酒。之后，客人需要回敬主人，一般是给主人斟酒后，给自己斟，这叫做“报”。这种一来一往的敬酒礼仪由来已久，现今虽然有些变化，但无论这种礼仪如何发展变化，中国人在宴饮礼仪的中谦卑、尊敬是不会变的。
答：有主有宾的宴饮，是一种社会活动。为使这种活动有秩序有条理地进行，达到预定的目的，必须有一定的礼仪规范来指导和约朿。每个民族在长期的实践中都有自己的一套规范化的饮...详情>>
问：有没有哪本书是专门介绍墨西哥人的思维方式、生活习惯、民俗、性格特点等的呀？ 最好...
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