企业的食堂是承包好还是自营的好？ 上海的食堂承包公司哪家好？

 承包后解放了后勤管理工作量，只需监督，减轻企业负担，使你们更专注于主流增值业务的发展。自营由于采购量小容易造成浪费，外包后统一采购，能迅速做出各种不同的改善方案，优化资源配置，降低采购成本，发同样的钱却让员工吃的更实惠。所以还是承包出去的好。

 这也根据自身情况了，如果人少肯定自已经营划算些，人多管理起来就麻烦些，想省事就承包出去，现在餐饮行业竟争激烈，所以服务和菜的质量还是可以的。我们是去年承包给上海帝泉餐饮的，员工反应还是很不错的。特别是中，晚餐花样多了很多。

 我觉得承包出去对企业来说更好管控，包括成本，菜品质量，服务质量。如果做的不好还可以再换一家，也比较灵活，自已员工经营，菜品口味单一，员工不听指挥，指出让他改进的地方，从来不当一回事，员工投诉多。麻烦事挺多，我们自承包出去后，还是改善了很多。所以我个人觉得承包出去比自已经营要好一些。