晚餐如何摆台?午?
午、晚餐如何摆台?
晚餐的摆台方法如下:(1)餐碟摆在每位宾客所对台面的正中。(2)汤碗摆在餐碟左侧稍上一些。(3)筷子在餐碟右侧,筷子距桌边1厘米。(4)汤勺可摆在餐碟上方,也可置于汤碗内,勺把朝右。(5)饮料杯扣放或直放在餐碟上方。(6)餐巾:杯花插入饮料杯,盘花置于餐碟之上。(7)牙签筒、调料架、烟灰缸摆在台面的固定位置上,一般餐厅摆在 台布的中线附近。
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