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宋代造酒技术中最大的发明是什么?

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宋代造酒技术中最大的发明是什么?

宋代造酒技术中最大的发明是什么?

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    2016-08-06 17:12:19
  • 宋代造酒技术中最大的发明是红曲。红曲的造成是很困难的,它是由一 种红米霉的作用产生的。在曲块中红米霉只是呈现一些小红点,生长机会比 较少。没有耐心的观察、长期的经验、特别的技术是造不成红曲的。国内外 的专家都认为红曲是一种天才的发明,欧美的酿造学家也为之惊叹不已。宋 应星和李时珍也对红曲的发明作了高度评价。

    那***

    2016-08-06 17:12:19

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