糖粉和绵白糖有区别吗？
糖粉和绵白糖有区别吗？可以用绵白糖代替糖粉嘛？
有区别。糖粉是白砂糖粉碎后的物质，其成分基本上是纯蔗糖（当然市场上卖的糖粉有时为了抗结会加少量玉米淀粉）。绵白糖为白砂糖（或原糖）溶解后再结晶的产物，主要成分为蔗糖和少量糖蜜。在一些食用或菜肴制作时，是不能代替的。
z***
2018-01-27 17:31:03
问：请问是纱糖好,还是绵白糖好!
答：白糖、砂糖、红糖的比较 日常生活中，我们常用的白糖、砂糖、红糖都是蔗糖，是由甘蔗或甜萝卜 ( 即甜菜茎 ) 制成的。制成糖以后，经过一番加工精炼就成为白糖。砂糖...详情>>
问：面包上的糖粉装饰，可以用砂糖代替么?如果不能，什么牌子的糖粉比较好的呢?
答：我买菜菜家太古糖霜要代替啦东西详情>>
问：白砂糖、冰糖、绵白糖有何区别？
答：冰糖(SUGAR CANDY) 1.概述：冰糖以白砂糖为原料，经过再溶，清净，重结晶而制成。 (1)品种：冰糖分为单晶冰糖和多晶冰糖两种，前者又称颗粒状冰糖，6...详情>>
问：这本书原料里的黄蔗糖是什么糖啊？
答：详情>>
问：马卡龙葡萄糖能代替糖粉吗 马卡龙葡萄糖能代替糖粉吗<br？
问：德志公考师资力量怎么样
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