开封小吃为什么著名?
开封小吃为什么著名?
开封的饮食文化源远流长,是中国十大菜系中“豫菜”的发祥地。开封菜也以其独特的汴京风味成为豫菜的代表之一。开封的诸多佳肴中,最吸引人的有鲤鱼焙面、桶子鸡、套四宝、东坡肉等。开封著名的餐饮老字号有“第一楼”、“又一新”、“稻香居”、“黄家老店”、“马豫兴”等。
另外,在夜市上也可品尝到当地的风味食品。开封各种名吃和地方名物举不胜举,尤其是著名的鼓楼夜市,各种小吃摊位琳琅满目,干净,实惠,美味,绝对可以让在开封旅游的游客大开胃口,满意而归。开封的夜市源远流长,驰名全国。早在北宋时期,开封作为北宋王朝的京都,经济发达,百业昌盛,商店遍布,开封人很早就有逛夜市的风俗。
开封规模最大、最为繁盛的夜市,当推鼓楼广场夜市。鼓楼广场位于市中心交通要道。广场原有钟鼓楼,系明代建筑。由于历遭兵燹(音xi6n)水患,钟鼓楼早已不存在,鼓楼广场夜市,以广场为中心,延及周围4条街。每当华灯初上,鼓楼广场夜市便是灯火通明,推车设摊的小贩坐贾在固定的摊位上,穿着整洁的白工作服,各自在灯下忙碌张罗。
人们熙来攘往,各种叫卖声此起彼伏。经营的饮食小吃,品种繁多,使人目不暇接。开封有名的花生糕酥松香甜,冰糖熟梨热甜软烂,黄焖鱼味美可口,羊肉胡辣汤酸辣香醇,在这都能找到卖处。其他还有五香咸兔肉、五香豆沫、五香油茶、羊肉水饺、大肉馄饨、烤羊肉串,烧饼油条、烧鸡、桶子鸡、炒凉粉、茶鸡蛋、酱牛肉、板羊肉、小笼包子等。
除开封传统风味小吃外,还有全国各地的名吃特产。
答:我在开封上了七年学,感觉最好吃的是河大旁边的小吃。比较有名的有灌汤包、花生糕。详情>>
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问:老年人腿软,无力,发冷是咋回事?我父亲今年60岁,查出患糖尿病已有7年了,一直坚...
答:这是糖尿病的并发症,血管和循环障碍,要控制血糖,增强心功能详情>>