猕猴桃的贮藏特性和品种有哪些?
猕猴桃的贮藏特性和品种有哪些?
猕猴桃的种类很多,我国现有52种,其中有经济价值的9 种,以中华猕猴桃(又称软毛猕猴桃)和美味猕猴桃(又称硬毛 猕猴桃)在我国分布最广,经济价值最高。猕猴桃各品种的商品 性状、成熟期及耐藏性差异很大,一般硬毛果实较耐藏,软毛果 实不耐贮藏。目前大量栽培的综合性状好的优良耐藏品种有秦 美、铜山5号、海沃德等。猕猴桃果实属于典型的呼吸跃变型果实,具有生理后熟期, 采收时比较生硬,酸度和淀粉含量都比较高,此时基本不释放内 源乙烯。但是若不及时进行贮藏处理,在常温下,一般5〜7天 内源乙烯的释放骤增,硬度、淀粉含量下降,糖分增多,形成离 层,果柄脱落。接着内源乙烯很快达到高峰,这时的果实酸甜可 口,为最佳可食期。进一步发展,果实内部发酵变质、腐烂并失去商品价值。一般认为猕猴桃贮藏中的关键问题是保硬。
答:猕猴桃的贮藏特性是:① 种类和品种猕猴桃种类很多,我国现有52个种或变种, 其中有经济价值的9种,以中华猕猴桃(又称软毛猕猴桃)和美味 猕猴桃(又称硬毛猕猴桃...详情>>
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答:所有的农业与水产养殖业都要求有科学技术的支撑,尤其 是鲍,更是高新技术的养殖产品。没有严格的科学管理技术, 哪怕是某一环节出差错,将会出现高死亡率,或者是生产的...详情>>
答:我国还没有设立园林资质考试,建设部正在考虑建立景观建筑师的资格考试。届时考这个吧。详情>>