中国人民对核桃的营养价值和医药 功能有哪些记载?
中国人民对核桃的营养价值和医药 功能有哪些记载?
中国人民对核桃的营养价值和医药 功能很早就有所了解和记载。李时珍在《本草纲目》中写道,核桃补气养 血,燥遭化痰,益命门,利三焦,温肺润肠。治虚寒喘咳,腰脚肿痛。核 桃仁所含脂肪和蛋白质的结构比较特殊,容易被人体所吸收利用。其脂肪 中含量很高的亚油酸可以增强细胞的活力,有益于防治动脉硬化,核桃仁 所含的维生素E,可以使细胞免受氧自由基的氧化损坏,从而有益于人体 健康,有助于人们长寿。
问: 冬笋具有医药功能吗?
答:冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜、清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动,既...详情>>
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