1。消毒。酸奶是否干净影响很大，在制作酸奶之前，我们必须注意要把酸奶机的盖子、勺子等器具放到锅子里加水煮开10分钟进行消毒，保证机器的干净卫生，东西吃起来也放心很多。 2。放入牛奶。酸奶来源于牛奶，在对酸奶机进行消毒之后，将1升纯牛奶放入酸奶机，再放入发酵剂1袋进行充分搅拌，一般是8-12小时发酵即可，初次制作推荐10—13小时，以后根据自己的口味来调整制作时间，制作时间越长酸奶酸度约大。
3。开始酸奶机的工作。搅拌好之后把容器盖好放到酸奶机里面，盖好盖子，插上插头让酸奶机开始工作，设定好容器里的纯牛奶的发酵时间，这个一般酸奶机的说明书有教大家纯牛奶和发酵时间的比例。如果用纯酸奶作为发酵源时六到八个小时可以发酵好，而用酸奶发酵剂需要八到十二个小时。
4。开机，电源指示灯亮，按电源键一次，进入时间的设置，依据面板引见中引见的办法设置制造的时间，时间的长短需依据个人的口味及室温的不同停止设置，如要制造的稠一些，可将时间设置的长些，如室温较高，也会加快酸奶的制成速度，普通设置4-7小时即可。
5。时间设置好后按"启动"键启动酸奶机，此时设置的时间将显现在LED显现屏上，提示灯会不停地闪烁，标明酸奶机已处于工作状态。当抵达设置的时间时，酸奶时机发出“B、B、B”三声提示音，提示您酸奶已制成。如时间设置好后没有按“启动”键启动酸奶机，10秒后，LED屏自动清零，酸奶机进入待机状态，此时可重新设置时间。
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答：1、合理配比原料。将市场上买来的常温的鲜奶和纯酸奶按10：1的比例或1升鲜奶加一包乳酸菌倒入酸奶桶内，搅拌均匀后盖好酸奶桶盖，然后把酸奶桶放入酸奶机红外恒温箱内...详情>>
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