《茶经》的主要内容是什么?
《茶经》的主要内容是什么?
《茶经》是世界上第一部茶叶专著,分上、中、下三卷,包括茶的本源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、历代茶事、茶叶产地等十章,内容丰富、翔实。“一之源”:作者于1200多年以前就肯定茶树原产于我国南方,有高一尺二尺的灌木型,也有高数十尺的乔木型。在川东 ,郑西一带,有两人合抱的大茶树,需把枝条砍下来采摘。
茶树形态像瓜芦,瓜芦是生长在广州的一种近似茶树的大叶冬青属的植物, 味极苦涩。作者介绍了茶的栽培方法、茶叶的品质鉴别、茶叶的颜色、形状、茶树的生态 环境,认为茶叶具有收敛性,与蛋白质结合凝固,能使皮肤上的瘕疾结疤愈合。“二^具”:介绍采制茶叶的工具。
除采茶篮外,其余都是加工蒸青团饼茶的用具。籯,又 叫篮、笼。灶,烧水蒸茶用。甑,蒸茶(蒸汽杀青)时把鲜叶放在箅上,蒸熟后从箅上取出。 锅子里的水烧干时向甑里加水。杵臼,也叫碓,以常用的为佳。规,也叫模,铁制,圆形、方 形或花形,做茶饼的模子。
承,也叫台、砧。石制,也可用栀木或桑木半埋地下,使不会动摇。 篱笆,把青叶摊在上面冷却。檠,团饼茶穿孔用。朴,也叫鞭。以竹制成,有利于烘焙。焙, 烘焙团饼茶用。贯,“削竹为之,长二尺五寸,以贯茶焙之'棚,用于焙茶。穿,团饼茶包装 的重量单位。
育,“以木制之,以竹编之,以纸糊之……江南梅雨时焚之以火”。“三之造”:介绍团饼茶的蒸青(蒸气杀青)制造方法。采茶在农历二月三月四月之间; 嫩梢长四五寸时,必须要晴天才采。茶叶的外形千变万化,粗略而言,可分为八等。团饼 茶从采到封,经过七道工序。
从像胡人的皮靴到霜打过的荷叶,分为八等。以团饼茶表面是否光黑平整来鉴别品质好坏,是片面的下等的鉴别方法。以团饼茶表面是否萎黄不平来鉴别品质的好坏,是不全面的中等的鉴别方法。
答:陆羽(733 -804年),字鸿渐,一名疾,字季疵,号竟陵子、桑苎翁、东冈子、东园先生,世称陆文学。唐复州竟陵(今湖北天门)人,一生嗜茶,精于茶道,以著世界第一...详情>>
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答:鲁迅先生虽然非红学专家,但他的《中国小说史略》里边就有一篇专讲《红楼梦》,他说《红楼梦》不是政治小说、历史小说,它是人情小说,“人情”两个字就抓住了《红楼梦》的...详情>>
答:文学价值是最大的 其次是经济价值 养活了无数红学研究者(纯属个人见解) 这本书被后人研究出了无数价值 从今天的眼光看 就是...详情>>
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