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潮州工夫茶茶艺是怎样的？

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潮州工夫茶茶艺是怎样的？

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海***
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    2016-11-16 16:09:03 
  • 潮州工夫茶不是某种茶，而是一种品茶的方法。潮州工夫茶起源于明代，在清朝 开始盛行，初始选用武夷岩茶或安徽铁观音冲泡，后随着广东当地优良乌龙茶品种的 兴起，多选用凤凰单丛、饶平单丛。
潮州工夫茶以精致小巧的茶具和颇为考究的烹制方法为特点。
工夫茶有所谓“烹茶四宝”：孟臣壶、玉书煨、若深瓯、潮汕炉。冲泡茶具多用 潮汕朱泥壶，要求“小浅齐老"，认为壶小则香气氤氲，大则易于散烫；茶杯也"宜小宜浅”，犹如半只乒乓球大小，杯小则一啜而尽，浅则水不留底。

    做***

    2016-11-16 16:09:03

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