很简单啊，和吃其它火锅一样，只是锅底用的是牛奶，把你要吃的菜放进去住熟，调汁，把煮好的东西蘸着吃。 用牛奶做锅底最大的好吃是肉不会煮老，而且吃起来还有一股奶香味。很好吃的！！！ 教你吃牛奶火锅 来源：搜狐论坛 牛奶火锅既可饱口福又不会上火，同时还能润泽肠胃和滋润皮肤。
先将鸡块拨到沙锅内，鸡块随着牛奶在沙锅里翻滚，乳香顺着蒸气向四周弥漫。捞出刚熟的鸡块，夹一块送入口中，浓浓的乳香顿时充满口腔，鸡肉滑嫩，满口润滑、清爽，根本无需蘸佐料，难怪满桌不见酱料碟子，在座的直叫绝。用牛奶煮过的大白菜更是叫绝，不但细腻柔嫩、清甜鲜爽，风味独特，而且吃后口里觉得非常清润。
不论是肉类，还是蔬菜类，抑或是菇类和粉面类，在牛奶中煮过后，吃起来除了有浓浓的乳香味外，均保留了原料的原味———肉类的肉味更突出；青菜更加碧绿爽脆；原本就嫩滑的冬菇，经过牛奶的“沐浴”后，更显嫩滑，舌头和牙齿稍不留神，一下子准会滑过喉咙，掉进胃里；被牛奶“洗礼”后的鲜蚝，更是圆润丰满，爽口富有弹性。
一个小时过去了，沙锅牛奶中的鸡肉、猪肉、牛肉、鲜蚝还是那么嫩滑，一点也不“老”。 具体进 。
原料 香菇6朵、红萝卜50G、草虾300G、蒜苗1枝、蛤蜊300G、牛奶1000G、熏鱼1只、盐1小匙、鲷鱼1片、米酒少许。 制法 （1）将草虾洗净、剪去头部尖角及触须；蛤蜊泡盐水吐沙备用。 （2）墨鱼剥去外皮，从内面切花，再切成状；鲷鱼也切成片状备用。 （3）红萝卜切花、蒜苗切段备用。 （4）将牛奶煮滚，放入红萝卜及香菇，煮约3分钟后，再将草虾、蛤蜊、墨鱼、鱼片加入煮熟，最后放入蒜苗、盐及少许米酒，增加风味。
火锅用奶推荐使用水牛奶. 因为水牛奶本身的味道比较淡,对下锅食物的味道的干扰较少. 而且水牛奶比一般牛奶更稠滑,能增添食物香滑的口感. 放生奶,下1小片当归,拍扁的姜块,煮至沸就可下料. 奶类一旦煮沸很容易滚泻,故要控制好炉火大小. 配食青菜可选择冬瓜,因冬瓜会随煮出水,使牛奶不至于越煮越稠易于焦糊,且冬瓜煮透后吸味力很强,吃完肉类口腻时下冬瓜,喝奶汤,一乐也.
答：吃牛奶火锅,里面不要放 蒜啊,香菜啊之类的东西,牛乃遇到高温就会有白色浮末的详情>>
答：他们能得到权威专制型和溺爱放任型两种方式的优点，同时又没有那两种类型的负面影响详情>>
答：牛奶在晚上8点左右喝是对人体最好的啦!详情>>
