主要有：1。肉类饲料的品质检验很多传染病是貉和家畜共患的，如 布氏杆菌病、马鼻疽、结核、巴氏杆菌病、犬瘟热、副伤寒等。 首先要对家畜肉进行食品卫生检查，查明是否受传染性细菌和病 毒的污染。其次是要对肉的新鲜度进行鉴别。方法见表3 — 4。失鲜的肉类在貉妊娠期严禁饲喂，肉类在变质过程中除营养 物质被分解外，还可形成毒素等有害物质。
使貉发生中毒死亡。 轻微变质的肉，经洗涤、消毒和高温处理后可以利用。对变质有 疑问的肉类，虽经无害处理，也应少量试喂后，再大群词喂。具有自然光泽，颜色鲜艳。蛋清和蛋黄分明，蛋黄呈圆形而不 散。受潮蛋，有大理石斑纹和污秽。孵化蛋，光滑有反光。石 灰水浸蛋，蛋壳表面有石灰颗粒，变质差，蛋壳灰白，蛋清和 蛋黄混合，蛋清失去半流动胶体性，清黄混合如水，有硫化氢气味。
2。谷物词料的品质检查谷物性词料品质检查主要是是否发生霉变，喂霉变的词料会造成貉中毒，近而大批死亡。检验时可 通过其颜色和形态观察，将样品放在一张黑纸上薄薄一层，未发 现变色、生虫及其他杂质者为良好词料；还可通过其气味检验， 取少许放于鼻下，嗅闻时没有霉味，刺激臭味时为好伺料；最后 还可根据手感检验，触摸时感觉干燥，没有潮湿感、发酵感、未 结成块状。
' 。3。干粉饲料的品质检验养貉常用的干粉饲料有：粗粒饲 料、鱼粉、家畜内脏粉、血粉、骨粉等。干粉饲料的鉴别主要从以下几方面：颜色、气味、滋味和干 湿度。凡失去其固有颜色，散发出刺鼻气味，口尝时有哈喇味 (即脂肪酸败味），表面生有霉菌（长绿毛、黄毛等），均标志着 变质。
4。果蔬词料的品质检验新鲜的蔬菜和水果有着本品种固有 的色泽和气味，表面不黏。失鲜或变质的蔬菜和水果，色泽多晦 暗并有异味，表面发黏。叶菜类应注意是否霉烂，同时还要注意 农药的残留程度。
答：蛋重在一定程度上受日粮蛋白质水平的影响。提高日粮蛋白 质，特别是动物性蛋白质水平，有助于蛋重的增加。一些微量元 素与蛋内部品质的改变有关。日粮中添加铁、铜、锌和...详情>>
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