在一定范围内，水体有机肥增多，其有机污染程度也相应增加， 水体的肥力及营养水平也相应提高，有利于增加初级生产力，明显 有益于水产养殖。但是水产养殖生产对有机肥的要求，应根据水体生物及水质的 特点，具体分析，酌情决定。一般而言，人工繁殖用水，应保持水 体清新、溶氧较高的特点，水体中有机物耗氧因子及有机污染尽可 能低，最好按照渔业用水水质标准的规定，生物需氧量在2 ~5ml/L 的范围内。
  这是因为，在人工繁殖鱼苗阶段，不要求水体提供过多 的营养饵料，而需要有良好的环境条件，如高溶氧、微流水刺激的 水体。水体过肥，容易发生传染病，在亲鱼培育时也易发生浮头、 泛池现象，对亲鱼的产卵及性腺发育造成极大的影响。提示对于繁殖用水，在繁殖期到来之前，最好能分几 次全部更换新鲜水，而且不宜施肥，以保证水质清新。
  在养殖过程中，水体只要有机污染程度不十分严重，不发生水 华，不发臭变黑，都可利用。在水体较瘦的条件下，可以为鱼类生 长提供较好的环境条件，而在肥水条件下，可以为鱼类的生长发育提供比较丰富的饵料营养。我国渔民素有“肥水养大鱼”的渔谚，把提高水体的肥力作为获取高产的重要措施，这是有一定科学依据的，因为大多数人工养殖的鲤科鱼类（尤其是鲢、鳙、鲤、鲫鱼），可以在中性腐殖质内正常生长，这种水域初级生产者生长的速度快，它们的天然饵料（包括有机碎屑）极其丰富。
  当然，物极必反，它也有不利的一面，对于喜好清水，又不是滤食性的鱼类（如草鱼、鳊鱼）就不太适宜，往往传染病比较严重，特别是2龄草鱼种在这种水体内死亡率极高。此外，过肥的水体几乎对所有特种水产品都不适宜。名优特水产品养殖的一个重要条件就是水质清新、无污染、水体溶氧较高，如鳜鱼、河蟹、甲鱼、罗氏沼虾、日本沼虾等水产品养殖时均是如此。
  此外水体过肥时，静水水体往往容易发生水体老化，此时，水体中的溶氧、pH等水质的日变化、昼夜变化剧烈，垂直差别很大，底质厌气细菌大量繁殖，易积累H2S等大量腐败的有毒物质，对鱼的生长都是不良刺激，严重时可能构成一种长期反复的慢性中毒情况。