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如何快速鉴别燕窝？

如何快速鉴别燕窝？

多*** | 2018-01-21 21:10:18

好评回答

巴*** |2018-01-21 22:06:18 50 2 评论

燕盏呈不规则的半月形，长7-10，宽约3.4，凹陷成兜状；外面白色或黄白色，粘液凝成层，排列较整齐，较隆起面细致成波状。质硬而脆，断面似角质样。品质以新洲燕盏大囊厚，色黄白有光泽，网状绷满者为好。龙牙燕盏肉薄不经炖者为次；又苏庄燕盏、燕边，多经硫黄熏炕，肉薄或发头小，质更胃次。燕球（又叫燕饼）系边角碎块泡发后，加工制成。

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