浸烫白条雉有哪些要求?
浸烫白条雉有哪些要求?
国内的做法是在宰杀10分钟后,用70°C左右的热水浸烫,先将雉鸡腿和头喙浸人水中,数秒钟后,把整个鸡体放入水中并迅速翻动,使热水 浸透鸡毛,2〜3分钟后取出,翼、尾的主翼羽、主尾羽 和足部角质皮均容易拔脱为烫好。个别不易拔掉的 部位,可局部再烫。日本浸烫雉鸡用60°C的热水,浸烫时间比我国稍长。
问:蔬菜烹调加工顺序的要求一般是"一洗、二浸、三烫、四炒”。吗?
答:一、蔬菜烹调加工顺序的要求一般是"一洗、二浸、三烫、四炒”:正确 二、相关知识:怎样预防食物中毒 1、保持厨房环境和餐用具的清洁卫生。 2、选择新鲜、安全的食品...详情>>
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答:呵呵,我来说说,我是大地的一名培训学生,之前一直在大地学习表播编,老师很亲切,对学生很关心,平时还有专家授课和补差课,虽说老师们在课堂上要求很严格,但课后一样可...详情>>
答:那得看哪些刊物. 现在有个别期刊是以经济为目的办刊,只要交了版面费,哪怕是论文的质量一般也给刊登了.但大多数刊物还是好的详情>>
答: 由于农村儿童中毒事件大多数发生在家中,因此家长对保护儿童负有重要责任,也是重要的健康教育对象。他们需要深入了解儿童的心理和行为特点如活泼、好动、好奇心强、自我...详情>>