如何通过饮食预防癌症？

美国研究显示 癌症与基因突变有关
　　根据美国的一项研究显示，在目前已知的癌症种类中，有12种是由于遗传基因突变而导致的，这其中就包括前列腺癌、胃癌等常见癌症。也就是说，在这些癌症的患病者中，有一部分是由于家族基因中的某个部分突变之后而形成的，同一家族中的人由于带有同样的基因，因此也都有患有这种癌症的风险。
　　东西方基因不同 饮食习惯是主因
　　但是上述研究成果在东方却有所不同。由于东西方基因差...

美国研究显示 癌症与基因突变有关
　　根据美国的一项研究显示，在目前已知的癌症种类中，有12种是由于遗传基因突变而导致的，这其中就包括前列腺癌、胃癌等常见癌症。也就是说，在这些癌症的患病者中，有一部分是由于家族基因中的某个部分突变之后而形成的，同一家族中的人由于带有同样的基因，因此也都有患有这种癌症的风险。
　　东西方基因不同 饮食习惯是主因
　　但是上述研究成果在东方却有所不同。由于东西方基因差异，因此相对来说西方人更容易由于基因突变而患上癌症。相对应的，患有同种癌症的东方人则往往是由于饮食结构不够健康导致。虽然结果相同，但致病因素却是大相径庭的。
　　适度吃黄豆有好处 帮助预防乳癌
　　说到荷尔蒙，很多民众担心，富含类雌激素的黄豆，是否也会造成乳癌。梁永昌医师表示，黄豆含有的是植物性荷尔蒙，适量食用反而有助预防乳癌，容易导致乳癌的主要是动物性荷尔蒙。甚至有研究指出，华人传统上常吃豆腐、喝豆浆，因此乳癌的发生率比西方人来得低。
　　因此作为东方人，我们本身由于基因导致癌症的概率就比较小，因此就更需要在饮食上多加注意。多吃一些豆制品、不要过分贪食油炸食品，健康的饮食结构能够有效帮助我们避免癌症。同时，适度的运动也必不可少，它也是保证健康的必要因素。