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栗蘑纯豆腐如何制作？

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栗蘑纯豆腐如何制作？

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夜***
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  • 2018-05-27 22:24:54 
    把栗蘑洗净,去除表面杂质和浮尘，将锅置火上，注人适 量清水烧至沸腾后，倒入栗蘑焯1 ~2分钟捞出，放人清水中 漂故，切成片。然后将嫩豆腐切成约2厘米见方的小块，用沸水焯片刻 捞出，以防老化。接下来在沙锅内放人豆腐、笋片、鲜菇片和盐，搅拌后倒 人素汤汁，汤汁量以没过豆腐为宜,用中火烧沸后，再移至小 火上炖约10 ~ 15分钟，最后加人酱油、味精,淋上少量香油 即成。

    张***

    2018-05-27 22:24:54

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