保鲜葡萄的栽培技术要求(1)宜选择气候凉爽、降雨量较少、昼夜温差较大的地区为基地，可参考NY5087《无公害食品鲜食葡萄产地环境条件》的规定。栽培的苗木质量按NY469《葡萄苗木》标准执行。(2)宜选择山坡、丘陵、旱地沙壤土栽培生产的优质保鲜葡萄。(3)用作保鲜的基地园要多施用有机肥和磷、钾肥，过量施用氮肥的葡萄不适于保鲜。采收前1个月主要以施磷钾肥为主。(4)长期保鲜的葡萄，前一个月不宜使用各类激素。(5)在田间综合管理和防病的基础上，果实采前喷2次食品添加剂级的防腐保鲜剂。(6)采前10-15天内停止灌水，如遇雨天，应及时排除雨水，并推迟采收时间。(7)葡萄栽培生产中，宜将果实套袋。(8)单位面积产量不超过每亩1500-2000千克。
答：在葡萄采收时节，恰值南方高温、多湿，果实水分含量髙，在台风季节更甚，而可溶性固形物含量远比北方葡萄低。因而，南方葡萄贮藏保鲜难度更大。供贮藏用的葡萄应选穗轴粗壮...详情>>
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