异常蛋及其成因?
异常蛋及其成因?
异常蛋包括畸形蛋、软壳蛋、无黄蛋、双黄蛋、蛋 包蛋等。 畸形蛋指非正常椭圆而过长、扁形或皱皮的 蛋。鸡患呼吸道传染病后,畸形蛋比例显著增加,受应激因素(热、冷、噪声、光等)影响,也可能导致畸形 蛋的形成。 软壳蛋指无硬壳而只有内、外壳膜的蛋。多 数是由初产母鸡或产蛋早期阶段产生的。受强烈惊吓也 会产出软壳蛋。有时,鸡本身缺乏钙质和维生素,钙吸 收利用不畅;或由于某些病理原因,子宫部分分泌蛋壳 机能失常等,都将导致软壳蛋或无壳蛋的形成。
答:橡皮蛋“橡皮蛋”并非是假鸡蛋,关于产生原因,最主流的说法是鸡饲料中棉籽饼比例过高。在上海市地方志的“上海商检志”中,记载:白壳鲜鸡蛋在出口过程中,曾于1982年...详情>>
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