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苦豆子的做法是怎样的？

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空***

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苦豆子的做法
姜黄苦豆子花卷的做法步骤
1.将面粉、黄豆粉、细砂糖、酵母、泡打粉混合，缓缓加入水，拌成雪花状
2.整理成面团，盖上湿布，醒40分钟(夏天15分钟)
3.将醒好的面团先擀成长方形，先刷上一层油
4.依次撒上姜黄粉
5.撒上苦豆粉
6.将面皮卷起成长条，然后切成大小相仿的剂
7.用筷子在面剂中间压一道
8.沿着折线向上折起，再向后翻，捏合即成花卷坯
9.蒸锅内烧开水后放入花卷坯，蒸15分钟，蒸好后关火，过一分钟再缓缓开盖，以防回陷。

皇***

2018-01-11 14:55:20

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