这是北京人从小就教育自己的孩子要知道和要遵守的老规矩。
老北京人礼数多，从小就教育自己的孩子，要懂得会“叫人儿”。 什么叫会“叫人儿”？就是见了年纪大的老人，叫爷爷或奶奶；见了跟 自己父母岁数差不多的，叫叔叔或阿姨；见了比自己大点儿的小孩儿， 叫哥哥或姐姐；见了比自己小的小孩儿，叫弟弟或妹妹。
  总之，不能没 有称呼。
按老北京人的礼数，甭管是谁，见面儿一定要打招呼。这种招呼， 并不是后来才时兴的“您好”两个字，也不是人们常说的老北京人喜 欢说的见面语：“吃了吗您？ ”而是随着人的行为动作来定的。
比如，您在院子的大门口儿，碰上了正往外走的邻居张大爷。
  您就 可以这么跟他打招呼：“张大爷，您出门儿呀？”他可以这么回应您的 招呼：“是呀！我到商店买点儿东西。”
如果您在大门口儿遇到张大爷买东西回来了，您可以这么跟他打 招呼：“张大爷，您买东西回来了？”他可以顺着您的话说：“嗯，回来 了。怎么着，王先生，您出门儿呀？”
总之，这种招呼是根据对方的活动来定的。
  但是不管怎么打招 呼，按北京的老规矩，在打招呼之前，一定要叫尊称。
所谓尊称，就是通常说的先生、叔叔、阿姨、大爷、大妈、大哥、大姐，当然也包括官衔儿，如张局长、王处长、李科长、刘经理，或头 衔儿，如林教授、杜老（师）、赵导（演）、钱工（程师）、孙秘（书长） 等等。
  尊称，没有一定之规，主要看对方的年龄和身份来定。
北京人忌讳打招呼不带尊称，而上来就用感叹词：
“嗨，您来了！”
“嘿，您怎这么早，就下班了？”
或者是：“哎，西直门火车站怎么走？”
“哎，您看见我的车钥匙放哪儿了？”
这些“嗨”呀、“哎”呀、“嘿”呀等感叹词，如果在尊称前面还 可以说得过去。
  假如，没有尊称直接就“嗨”，就“哎”，在老北京人 看来，跟骂人没什么区别。
老北京人听您这么“哎”他，这么“嘿”他，他准跟您急，会给您两 句：
“谁姓嗨呀？您这是跟谁打招呼呢？”
或者：“您这是‘哎’谁呢？ ‘哎’？我有名有姓儿没有？您上来就 ‘哎’，让您这儿是哎老鸹呢？”
所以，您在跟人打招呼时，一定别忘了先叫尊称。
  如果您跟对方 不熟，甚至连他的姓名和身份都不知道，那么，您就直接叫先生、老 师或大叔、大姐、阿姨。