有以下几种： (1) 100%医用液体石蜡。每千克液蜡可供450千克鲜蛋 涂膜； (2) 熟猪油1000千克，灰黄霉素1.2千克，维生素E1克，0. 5%〜1%过氧乙酸溶液适量。将新鲜猪油炼制成熟猪油，置陶 瓷容器内冷却至40°：〜50"C时，加人灰黄霉素等辅料，充分搅拌 均匀，可涂鲜蛋150千克； (3) 医用凡士林500克，硼酸10克。将凡士林与硼酸混合， 置于铝锅内加温溶解，搅拌均匀后，冷却至常温即可使用，可涂鲜蛋75千克； (4) 5%聚乙烯醇，将聚乙烯醇放入冷水中浸泡2小时左右， 水浴加热到聚乙烯醇全部溶化为止，冷却后即可涂膜。
答：现在复合涂膜配方有以下几类物质。① 成膜物质通常由多糖、蛋白质、油脂或树脂三种主要类 型的一种或几种构成。② 可塑剂如多羟基醇、蜡、油等，用于增加被膜的柔軔性 ...详情>>
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