此餐的重点是减少热量的吸收、降低食物 的功效及消耗大量热量。 人类是靠摄取三大营养素：碳水化合物、 脂肪、蛋白质来维生的，这三大营养素存在着 完美的特定比例——5 : 3 : 2,即五份碳水化 合物，三份脂肪及两份蛋白质，这一比例结构 相当接近母乳的成分。
每当我们吃进的食物符 合这5:3:2的特定比例，小肠便会用最高 的效率来吸收热量，而热量的吸收促进了体重 的增加。想要快速减轻体重，减少热量吸收的 同时再消耗大量热量是一个绝佳的方法。 “四大天王瘦身餐”就是用纯蛋白质摄取 法原理来达到瘦身减重的目的。
虽然外国流行 长期使用此类蛋白质瘦身餐，但我个人只建议 极短期使用以发挥其优点，否则容易导致抑郁 症及早衰。由于人体消化器官并非为处理单一 营养素而设计，所以当它只需要消化蛋白质时， 运作会非常困难，也因而无法充分吸收其中的 热量。并且，身体消化蛋白质需要消耗更多的 热量。
如同样是吃100千卡的碳水化合物、脂 肪和纯蛋白质，消化它们所需的能量分别是7、 12、30千卡。
答：此餐的好处： 1.降低胃口。油脂容易消化吸收，只产生浅薄 的饱足感，因而容易进食过量；相反，纯蛋白 餐有天然的止饥能力，能延续人的饱足感。 2.急速改善水肿及水...详情>>
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