韭菜是耐寒而又适应性广的叶菜类蔬菜，有效生长的日平均温度为7~31度,适宜生长的温度为12~21C。北方的韭菜品种，叶片能忍受-4~-5亡的低温，在-6~-7l度时，叶片枯萎，根茎生长点位于地下，受土壤保护，能安全越冬。南方的韭菜品种，引到北方种植，地上部表现耐寒性强，但因休眠方式不同，往往不能安全越冬。韭菜在不同生长发育阶段对温度的要求也不同。种子和鳞茎在2〜3度：时即可发芽，11C时发芽迅速，发芽的最适宜温度为15~18度：。幼苗期适宜温度为12度：以上，超过30度：时，叶片易枯黄，植株超过24度：时，则生长迟缓。在冷凉条件下生长的韭菜，纤维少，品质好；在高温、强光、干旱条件下，叶片纤维增多，品质变劣。
答：韭菜是长日照植物，从营养生长转向生殖生长，即使通过低温春化阶段，没有长日照条件也是不能实现的。韭菜对光照强度要求并不严格，以适中的光照强度为好。光照过弱，叶子生...详情>>
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