鲶鱼有何特点?
鲶鱼有何特点?
鲶鱼是指餘形目,鲶科,鲶属的鱼类。是江河、湖泊中 常见的野生经济鱼类。该鱼肉质细嫩、肉味鲜美、少肌间 刺,是深受人们喜爱的优质食用鱼。我国从黑龙江到海南 岛,大部分江河和湖泊都有分布,主要种类有河鲶、大口鲶 和越鲶。鲶鱼为底栖肉食鱼类,白天多藏于水生植物丛中或洞 穴中,夜间活动觅食,主要食物是小鱼和虾、水生昆虫。体 长5厘米的鲶鱼,即可吞食长约2厘米的其他鱼类数尾。鲶鱼繁殖期为4 ~6月,在水生植物较多的水域产卵。 卵粒大,略具黏性,产出后即黏着在水草和石块上,一般需 要5天才能孵出鱼苗。