俗话说：伤筋动骨一百天。说的是骨折之后恢复的时间是比较 长的，因此患者在饮食上需特别注意调养。(1 )骨折后1 ~ 2周（早期）此时骨折部位淤血肿胀，经络不通，气血阻滞，此期需注意活 血化瘀，行气消散。患者骨折部位疼痛，食欲及胃肠功能均有所降低， 因此饮食应以清淡开胃、易消化、易吸收的食物为主，如蔬菜、蛋类、 豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，制作以清蒸炖熬为主，避免煎炸炒 烩的酸辣、燥热、油腻之食品。骨折早期因忧思少动，气机郁滞， 无力推运，常有大便秘结，卧床病人更多见，宜多食含纤维素多的 蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促进排便。至于黄豆骨头汤，属于肥腻滋 补的范畴，所含脂肪较多，不易消化吸收，有诱发大便干燥之嫌， 此阶段最好不要食用。饮食调理：三七l0g，当归l0g,肉鸽1只，共炖熟烂，汤肉并进， 每日1次，连续7 ~ 10天。(2)骨折后2 ~ 4周（中期）此时患者从生理上及精神上对骨折后的境况有所适应，骨折所 引起的疼痛也已缓解，淤血肿胀大部分消失，食欲及胃肠功能均有所恢复。饮食上应由清淡转为适当的高营养，以满足骨痂生长的需要， 可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、鱼类、蛋类以及动物肝 脏之类，以补给更多的维生素A、维生素D、钙及蛋白质。适当多 吃一些青椒、西红柿、苋菜、青菜、包菜、萝卜等维生素C含量丰 富的蔬菜，以促进骨痂生长和伤口愈合。饮食调理：当归l0g，骨碎补15g,续断10g，新鲜猪排或牛排 骨250g，炖煮1小时以上，汤肉共进，连用两周。(1)骨折后5周以上（后期）。此时骨折部位瘀肿基本吸收，已经开始有骨痂生长，并从骨痂 向骨组织转化。患者胃口大开，饮食上并无禁忌，可食用任何高营 养食物及富含钙、磷、铁等矿物质的食物。中医学对此颇有研究， 认为此期食谱可配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等， 能饮酒者可适当饮用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。饮食调理：枸杞子10g，骨碎补15g,续断丨0g，苡米50g。将骨 碎补与续断先煎去渣，再人余2味煮粥进食。每日1次，7天为1疗程。 每1疗程间隔3 ~ 5天，可用3~ 4个疗程。骨折患者不需特殊“忌口”，对饮食没有什么特殊的限制。但 有一点要特别提出的，就是不要吸烟，吸烟可损害皮肤伤口的愈合 能力。
