摩德纳生产的“香脂醋”堪称意大利国宝级别的食品，不仅粘稠醇厚，而且酸中带甜。整个欧洲国家流行清淡的沙拉，香脂醋往往在其中起到画龙点睛的作用。
据说帕瓦罗蒂当年非常喜欢美食，英籍作家彼得。梅尔在其着作中称：“帕瓦罗蒂在普罗旺斯演出时，被发现在中场休息时还大吃特吃。他之所以总戴个围巾在胸前，也是为了遮盖调味料（醋）留在衣服上的痕迹。”这一说法不知是真是假，但由此可见，家乡的熏陶在这位伟大的歌唱家身上的确留下影响。
说起摩德纳醋的起源，可以追溯到古罗马时期。当年这种醋只是贵族的私房美味，从不外传，所以那时被称为“公爵醋”。意大利统一之后贵族没落，香脂醋才飞入寻常百姓家。
答：还可带些有民族特色的精致典雅的小工艺品或纪念品详情>>
