怎样做嫩嫩的肉丸、肉饼？
肉丸：我以前在一个亲戚家里吃了肉丸，特嫩特嫩，她说没有放生粉之类的，但吃在嘴里就像是吃果冻的感觉，而且没有肉楂楂，很好吃，肉嫩味鲜。但我在家里怎么就做不出那种口感。 肉饼：我做出来的肉饼为什么像抹布，不好吃。 不好意思再去问亲戚，有那位高手能仔细教我。谢谢！ 我可要按你的方法先实践一次才算哆！
肉饼的方法差不多，最主要看你是怎么做，是煎，蒸还是煮汤 1制作过程中多次摔拍 2.绞肉时要控制温度，一般要加冰块一起绞 3.搅拌的时间和力度都很重要!力度不够的话,肉丸的粘弹性不好!口味差 东江牛肉丸 用料：鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、菱粉(30克)制法： 一、将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，有清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶。 二、用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟(水清，丸浮不面为准)取起，焖、炒等咸宜。附注： 牛肉必须新鲜 1。精瘦肉剁碎，尽量剁得细一点，在剁肉的同时放点葱花，青菜也剁碎！在快剁好的时候在肉馅里面放一点酱油（不要多放),撒一点细盐！ 2然后放点馒头渣，多放点！再放一个鸡蛋清，用力搅匀！ 3做成丸子，放在开水里面煮熟，就好了！ 4也可以把汤换成鸡汤，排骨汤。更有营养了
肉饼的方法差不多，最主要看你是怎么做，是煎，蒸还是煮汤 1制作过程中多次摔拍 2.绞肉时要控制温度，一般要加冰块一起绞 3.搅拌的时间和力度都很重要!力度不够的话,肉丸的粘弹性不好!口味差 东江牛肉丸 用料：鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、菱粉(30克)制法： 一、将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，有清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶。 二、用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟(水清，丸浮不面为准)取起，焖、炒等咸宜。附注： 牛肉必须新鲜 1。精瘦肉剁碎，尽量剁得细一点，在剁肉的同时放点葱花，青菜也剁碎！在快剁好的时候在肉馅里面放一点酱油（不要多放),撒一点细盐！ 2然后放点馒头渣，多放点！再放一个鸡蛋清，用力搅匀！ 3做成丸子，放在开水里面煮熟，就好了！ 4也可以把汤换成鸡汤，排骨汤。更有营养了 收起
做丸子时，加一小块豆腐。你的肉饼一定要和好面，肉馅要加水打开，包好以后要用手掌按开，就会皮包大陷了
做丸子时，加一小块豆腐。你的肉饼一定要和好面，肉馅要加水打开，包好以后要用手掌按开，就会皮包大陷了收起
很简单,有一个小窍门,在肉馅里放一点淀粉.
很简单,有一个小窍门,在肉馅里放一点淀粉.收起
肉用跺得，别绞，边跺便把白筋捡去，跺完后调味加鸡蛋清加点生粉，然后用勺拨起一个丸子大小在盘里摔几回，摔一回再用勺子勺起来再摔，摔倒不散就可下锅了，等水沸再下锅。
肉用跺得，别绞，边跺便把白筋捡去，跺完后调味加鸡蛋清加点生粉，然后用勺拨起一个丸子大小在盘里摔几回，摔一回再用勺子勺起来再摔，摔倒不散就可下锅了，等水沸再下锅。收起
做带肉馅的食品时，最好买3分肥7分瘦的肉，瘦肉太多，会感觉干且不香。 肉馅需要加适量的水搅拌，要向同一个方向搅拌5分钟左右。如果水的量你把握不好，你就边搅拌，边加水。知道感觉肉馅不是很黏稠就好。放一个鸡蛋清也可以使肉变嫩，切可以使肉馅成团。 做丸子的时候，需要加生粉。水开后，把丸子挤到锅里。 这样处理过的肉馅都会很嫩，且会成团，适合饺子，包子，馄饨，馅饼，丸子等。
做带肉馅的食品时，最好买3分肥7分瘦的肉，瘦肉太多，会感觉干且不香。 肉馅需要加适量的水搅拌，要向同一个方向搅拌5分钟左右。如果水的量你把握不好，你就边搅拌，边加水。知道感觉肉馅不是很黏稠就好。放一个鸡蛋清也可以使肉变嫩，切可以使肉馅成团。 做丸子的时候，需要加生粉。水开后，把丸子挤到锅里。 这样处理过的肉馅都会很嫩，且会成团，适合饺子，包子，馄饨，馅饼，丸子等。收起
不管是做肉丸还是肉饼，首先要把买回来的肉馅或者是自己跺的肉馅放在盆里先放入盐，味精，鸡精（没有也可以不放），料酒，姜沫，酱油少许搅拌，注意要朝着一个方向搅哦，边搅边加入水，水一定要一次一点点的加，也就是说要先加入一点水，当它被完全打进肉馅里时再加另一些水，这样如此反复不停的加水不停的搅，直到肉馅看起来很湿润不太粘稠打不进水了为止（一般较瘦的肉馅会比较吃水，打进去的水会比较多，若是肥瘦相间的肉馅，打...全部
不管是做肉丸还是肉饼，首先要把买回来的肉馅或者是自己跺的肉馅放在盆里先放入盐，味精，鸡精（没有也可以不放），料酒，姜沫，酱油少许搅拌，注意要朝着一个方向搅哦，边搅边加入水，水一定要一次一点点的加，也就是说要先加入一点水，当它被完全打进肉馅里时再加另一些水，这样如此反复不停的加水不停的搅，直到肉馅看起来很湿润不太粘稠打不进水了为止（一般较瘦的肉馅会比较吃水，打进去的水会比较多，若是肥瘦相间的肉馅，打进去的水会相对的少些），然后再加入葱花，花椒粉，这样就可以用来做好吃的肉丸了。 如果是做肉饼，可以在放完花椒粉后再加入一点植物油，这样做出的肉饼会非常的滑嫩。收起
首先要买前腿肉,肉剁成肉沫,先用一少量水去打,一边打看如果水干了,打不动了,再放一些水去打,这样反复做,做出来的肉丸、肉饼特别嫩。
首先要买前腿肉,肉剁成肉沫,先用一少量水去打,一边打看如果水干了,打不动了,再放一些水去打,这样反复做,做出来的肉丸、肉饼特别嫩。收起
你不怕过敏啊 你们说的营养快线是经过特殊处理的 再说果汁和牛奶配起来会破坏营养成分 影响消化功能 平时多看点书吧
应该可以吧，貌似小时候吃过。。沿阶草长势强健，耐阴性强，植株低矮，根系发达，覆盖效果较快，使良好的地被植物，可成片栽于风景区的阴湿空地和水边湖畔做地被植物。叶色终年常绿，花亭直挺，花色淡雅，清香宜人，是良好的盆栽观叶植物。沿阶草全株入药，味甘，可治疗伤津心烦、食欲不振、咯血等症。
果汁与牛奶不能一起喝.牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
应该可以吧，貌似小时候吃过。。沿阶草长势强健，耐阴性强，植株低矮，根系发达，覆盖效果较快，使良好的地被植物，可成片栽于风景区的阴湿空地和水边湖畔做地被植物。叶色终年常绿，花亭直挺，花色淡雅，清香宜人，是良好的盆栽观叶植物。沿阶草全株入药，味甘，可治疗伤津心烦、食欲不振、咯血等症。
没有图片 看描述应该是刺梨。可以吃。你百度刺梨 看看是不是你看到的那种 。不过我很是有看到卖这个的。去爬山在山里经常碰到。也会采摘两颗吃
不知道你说的是“山竹”还是“西番莲”(又叫百香果)~~又或者是“黑布林”<br/><br/>前2种外表样子很相似~~外面都是硬壳包裹~~山竹打开~里面多是白色的~~西番莲打开里面是黄色颗粒状的，而且很香!!<br/><br/>黑布林的话~~有点像大号李子~~可以直接吃~~没有硬壳包裹!<br/><br/>图片的话~~你可以按这些名字在百度图片里搜!!
例如葡萄，草莓，桑葚，番茄，树莓。<br/> 浆果是由子房或联合其他花器发育成柔软多汁的肉质果。浆果类果树种类很多，如葡萄、猕猴桃、草莓、树莓、醋栗、越橘、果桑、无花果、石榴、杨桃、人心果、番木瓜、番石榴、蒲桃、西番莲等。<br/> 浆果（jiangguo）肉果中的一类。果皮的3层区分不明显，果皮外面的几层细胞为薄壁细胞，其余部分均为肉质多汁，内含种子，如葡萄、香蕉,番茄、柿等。瓜类是另一类型的浆果，都是由子房和花托共同发育成的，属假果类型，此类浆果称为瓠果。柑桔的果实也是一种类型的浆果，其特点是外果皮革质，其上有油囊；中果皮疏松，其中的维管系统即为桔络；内果皮膜质，分若干室，室内生出无数肉质多汁的汁囊，就是人们食用的桔瓣。<br/> 种类有：<br/> ①由上位子房发育成的真果。食用部分大多为浆液状的中内果皮，如葡萄、猕猴桃、杨桃、番木瓜、鸡蛋果等；个别树种如莽吉柿，食用部分是肉质的假种皮。 浆果-蓝莓<br/> ②由下位子房联合花托、萼筒发育成的假果。食用部分大多为果皮和花托、萼筒组织共同形成，如醋栗、穗栗、越橘、蒲桃、番石榴等。个别树种如石榴，果皮不能食用，可食部分为外种皮肥大多汁的表皮组织。 ③由多数离生心皮雌蕊群发育成的聚合果。食用部分各不相同，如树莓，子房发育为瘦果，食用部分仅为肉质花托。 ④由整个花序形成的聚花果。食用部分主要为小花的肉质萼片；无花果由隐头花序形成，食用部分主要为肉质中空的盂状花轴。
可以去食品市场看看, 联系一下旧客户，开发新客户 <br/> <br/> <br/> <br/> 查看原帖>>
你不怕过敏啊 你们说的营养快线是经过特殊处理的 再说果汁和牛奶配起来会破坏营养成分 影响消化功能 平时多看点书吧
（1）辨色。“红富士”的颜色为红色，而且红色的深浅因成熟程度的不同而异。但由于“红香蕉”、“红星”也都是红色的，所以只看颜色还不能断定是否确为“红富士”。 （2）观形。这是鉴别真假“红富士”的关键。“红富士”的果形 是圆形或椭圆形，上下平面差不多大小，两边没有斜度或斜度较小，顶部肚脐眼没有突起的棱角；而“红香蕉”、“红星”的果形则是倒圆锥形的，即上大下小，两边有较大的斜度，顶部肚脐眼有突起的小棱角。 （3）摸皮。“红富士”的果皮摸起来要比“红香蕉”、“红星”等光滑一些。 （4）口尝。“红富士”含水分较多，品尝起来甜脆可口；而“红香蕉”、“红星”则质地松软，品尝起来有绵绵的感觉。 （5）推算时间。“红富士”属晚熟品种，上市时间较晚，要在9月份以后才陆续成熟上市。在此之前，虽然有少量早熟的“红富士”上市，但数量极其有限。 再教一招如何辨别水果的新鲜度,在购买红富士的时候也要防止奸商以坏充好. 新鲜水果的鉴别方法主要是目测、鼻嗅和口尝。其中目测包括3个方面：一是看水果的成熟度和是否具有该品种应有的色泽及形态特征；二是看水果是否端正，个头大小是否基本一致；三是看水果表面是否清洁新鲜，有无病虫害和机械损伤等。鼻嗅则是辨别水果是否带有该品种特有的芳香味，有时候水果的变质可以通过气味的改变直接鉴别出来，像坚果的哈喇味和西瓜的馊味等，都是很好的例证。口尝不但能感知水果的滋味是否正常，还能感觉到果肉的质地是否良好，也是很重要的一个感官指标。
1、祝：又名美夏、祝光、白糖。适应性强，丰产，成熟期早。种苹果产区都有少量栽培。 2、金冠：又名金帅，黄元帅，黄香蕉。本品种在全国各苹果产区都有栽培。 3、元帅：又名红元帅、大元帅、红香蕉、红花苹等。在各苹果产区都有栽培。在西北高原地带产品质量好。 4、青香蕉：又名白龙、香蕉苹果。在苹果产区均有栽培，以山东胶东较多。 5、甜香蕉：又名印度。各苹果产区都有少量栽培，山东青岛较多。 6、赤阳：势强健，生长旺盛。开始结果早，丰产，适应性、抗逆性都强，较抗寒，在内蒙古及沈阳地区都能栽培。 7、鸡冠：于是1920年前后发现于辽宁旅顺，品系不明。在省栽培较多。 8、国光：又名小国光。是东北、华北栽培最多的一个品种，约占60%以上。 9、富士：为日本农林省园艺试验场以国光＋元帅为亲本杂交育成。1962年定名为"富士"。我国最早于1966年引种栽植。 10、嘎拉，新嘎拉，又名皇家嘎拉，1986年引入，多数性状同嘎拉，唯其着色明显优于嘎拉，因得到市场的青睐。 新西兰品种，1980年由日本引入。 果实中等大，短圆锥形；果面底色金黄，阳面具有浅红晕，有红色断续宽条纹；果形端正，较美观，果顶有五棱，果梗细长；果皮较薄，有光泽；果肉浅黄色，肉质细脆；可溶性固形物含量13~15%，果汁多，味甜微酸，十分可口，品质佳。9月上旬成熟。在嘎拉的栽培和选育过程中，烟台市栖霞提供的两个优良单株经过烟台市果树站在全市范围内试栽鉴评，名列各优系之首，定名为烟嘎1、2号，其综合性状优于新嘎拉，色泽鲜红艳丽，外观甚美，平均单果重200克左右，8月下旬至9月上旬成熟，为嘎拉苹果的代表品系，极有发展前途。 11、桑萨， 又名珊夏，1989年由日本引入。该品种树姿直立，干性较弱，短果枝多，早产丰产，坐果率高。 12、红将军，日本品种，1996年由威海市农科中心引自日本中岛天香园。经试栽，在胶东表现出良好的经济性状。 13、津轻，红津轻为津轻的着色系芽变，果实形状、风味与津轻相同，但果实着色容易，色调浓红、鲜艳。 14、红星（蛇果），原产美国，又名红元帅，为红香蕉（元帅）的浓条红型芽变，是世界主要栽培品种之一。 15、红玉，美国品种，果实近圆形或扁圆形，单果重165~210克。 16、乔纳金，美国品种。果实较大，扁圆至圆形，单果重250克左右。 17、 新乔纳金，是日本从乔纳金的芽变中选出的浓红型新品种，植物学特征与乔纳金基本无差别，唯果实着色较浓，有较明显的浓红条纹，综合经济性状优于乔纳金。 18、澳洲青苹 澳大利亚品种，为世界上知名的绿色品种。 此外还有早熟的伏苹果等。
枸杞补气的,药性温和,山楂促进消化,消食理气,两者也没有中药的相克禁忌,所以可以一起煮,一般都可以泡茶喝的,方便。 少侠,我看你骨骼惊奇,当是万中无一的练武奇才，不如这样这有一个好评，你把它点亮，待我冲关之时再与少侠一起拯救世界如何！
可以的，一次一片，枸杞10粒就行。（赠人玫瑰，手有余香，祝你好运，帮到你请给个好评）
一德路的小食品批发一条街，在靖海路过去一点点，石室教堂的斜对面有。找到万菱广场也就找到它了。 （竭力为您解答，希望给予【好评】，非常感谢~~）
可以做韩国泡菜的东西啊 也就是梨子切碎 记得给好评哟，希望我的回答能帮到你，互粉呗亲，@火星酒窖，谢谢支持。更多精彩关注微信marscellar。
榴莲在托运和随身哪都带不进来,白云机场不让带,我连吃带扔了一个,清迈机场吃过一个,本来打算托运而且是放在乐扣里面,结果还是不行。
便宜[花心][花心][花心]、我这香瓜4元、黄皮10元、龙眼13元、感觉都吃不起啦!
我好久没看到龙眼树了,以前老家很多,现在出来了,也很少回去
去三亚的鸿港市场买比较实惠,因为那里是水果批发市场,系三亚水果最全的,除榴莲不好带外,其余都行,三亚的水果品种很多。希望可以采纳谢谢😊
泰国热带水果的天堂,到了这里不吃水果简直就是浪费。这里的新鲜水果琳琅满目,从清甜可口的椰子,到人气王的芒果,还有些从未“谋面”的奇葩水果,只有你想不到没有你吃不到。 望点采纳
三亚的水果批发市场在鸿港市场,离我们这公交车3路,两站路就到了,很近的,市场里面有水果批发,海鲜干货,晚上7点关门
有的,泰国的水果分季节性和全年性的,因为地处热带,自然条件比较好哦。 从一月至四月盛产的水果有葡萄、甜蜜菠箩、爪哇苹果、橘子、西瓜和石榴,跟着上市的是芒果、荔枝、菠箩、榴槤和山竹。而橘子、葡萄、西瓜、香蕉、椰子、菠箩则全年都可采摘。
南方的妈妈们,好幸福可以吃好多我们北方连名字都叫不上的水果。
呵呵,海南真好啊。我们这卖一二十元一斤,而且都是连着外壳一起卖。
Links：偏热的热带水果有椰子、荔枝、榴莲、桂圆、杨梅、木瓜、红毛丹等；偏寒的有香蕉、甘蔗、火龙果、柚子、枇杷、芒果、杨桃、菠萝、山竹等；而橄榄、柠檬、青梅则性味平和，不寒不热
便宜[花心][花心][花心]、我这香瓜4元、黄皮10元、龙眼13元、感觉都吃不起啦!
LV0
好评率：31.15%
LV0
好评率：15.59%
LV0
好评率：23.53%
LV0
好评率：8.33%
LV0
好评率：28.79%
LV0
好评率：19.05%
