葡萄酒的鉴别方法
一、看酒瓶外观
? 看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印?
? 看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹?
? 看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头:法国国际码是3。
? 看酒瓶背面标签上是否有中文标识:根据中国法律,所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是走私进口,则质量不能保证。
二、看葡萄酒液
? 看葡萄酒的颜色是否不自然?
? 看葡萄酒上是否有不明悬浮物?(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)
? 酒质变坏时颜色有浑浊感
三、看酒塞标识
? 打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。
? 在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。
四、闻葡萄酒的气味
? 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了。