油酱毛蟹的做法是什么?
油酱毛蟹的做法是什么?
材料:河蟹500克,姜、葱、醋、酱油、白糖、干面粉、味精、黄酒、淀粉、食油各适量。 制作:1.将蟹清洗干净,斩去尖爪,蟹肚朝上齐正中斩成两半,挖去蟹鳃,蟹肚被斩剖处抹上干面粉。2.将锅烧热,放油滑锅烧至五成熟,将蟹(抹面粉的一面朝下)入锅煎炸,待蟹呈黄色后,翻身再炸,使蟹四面受热均匀,至蟹壳发红时,加人葱姜末、黄酒、醋、酱油、白糖、清水,烧八分钟左右至蟹肉全部熟透后,收浓汤汁。3.撒入味精,再用水淀粉勾芡,淋上少量明油出锅即可食用。
答:油酱毛蟹的做法如下:材料:河蟹500克,姜、葱、醋、酱油、白糖、干面粉、味精、黄酒、淀粉、食油各适量。制作:①将蟹清洗干净,斩去尖爪,蟹肚朝上齐正中斩成两半,挖...详情>>
答:我认为是意大利。。。。 毕竟文艺复兴是在那里开始的。。。。。。。。。详情>>
答:牛斗虎 山西民间艺术文化遗产《牛斗虎》近百年以来,在山西省的祁县地区流传,每逢正月十五闹红火,特别是街头表演社火时,为其伴奏的大都是清一色传统的民间音乐曲目《牛...详情>>
答:中国彩陶艺术中的图腾文化彩陶的具像图案中,我们特别注意到人面鱼纹,人面鱼纹是以异物同构的方式,将人面图案和鱼图案合为一体的.其含义很可能是以人面为图腾的部族和以...详情>>