鲜海参如何保存食用
由于海参体内含有一种自溶酶,所以出海后如不及时加工很快就会化成一滩水。所以,鲜海参不易保存,通常人们都把鲜海参高温挂盐后再晒干,有的拌上草木灰以利于保存,也有淡晒的,此种加工后海参就变成了黑褐色,热干的海参体表也呈深褐色,冻干海参体表则保留其原先的颜色。
崛***
2006-05-28 23:33:03
问:鲜海参的储存家人带了挺多鲜海参,一次吃
答:将内脏清除干净后,用盐卤一下,然后用水煮(一个小时左右),冷却后,用保鲜袋装好冷冻起来,每个袋里装几个就行,如果想吃的话,拿出一个袋放在冰水里就可以详情>>
问:家庭买来活海参怎样保存?我家买来活海参
答:1.冰箱保鲜保 存。活海参不要开膛,放进高压锅用海水煮开10-12分钟,迅速用冷水拔凉,放进纯净水或者矿泉水里,在冰箱保鲜箱里,可保存15天左右。注意,最好每天...详情>>
问:冻海参怎么做朋友送我一盒冻海参,怎么解
答:19、乌鱼蛋:食用时,用清水将乌鱼蛋洗净,捞在冷水中揭片后,在开水中浸一下,再放清水中浸泡,使其吐出盐味,用温开水养住备用。 20、鹿筋:油发、水发均可。以水发...详情>>
问:鲜海参制干方法你知道吗
答:详情>>
问:新鲜鲍鱼怎么保存
问:艾益生的铁皮石斛花红茶适合冬天喝吗?味道怎么样?
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