土豆在春季和夏初常出现发芽或部分表皮发黑绿等现象，食后常发生中毒。发芽土豆中毒的潜伏期短的为30分钟，长的达3小时，临床表现首先出现消化道症状，咽喉部及口腔有烧灼感和痒感，上腹部有烧灼样疼痛，继而出现恶心、呕吐、腹泻，偶有血便。严重者出现昏迷、瞳孔散大、呼吸困难等症状。因此，不要食用栽土豆植株残留的原土豆块和薯体上赘生的仔薯；不要食用发芽的土豆和青皮土豆。
土豆在春季和夏初常出现发芽或部分表皮发黑绿等现象，食后常发生中毒。发芽土豆中毒的潜伏期短的为30分钟，长的达3小时，临床表现首先出现消化道症状，咽喉部及口腔有烧灼感和痒感，上腹部有烧灼样疼痛，继而出现恶心、呕吐、腹泻，偶有血便。严重者出现昏迷、瞳孔散大、呼吸困难等症状。因此，不要食用栽土豆植株残留的原土豆块和薯体上赘生的仔薯；不要食用发芽的土豆和青皮土豆。 收起
应该是不能吃了，如果觉得扔了可惜，可以把土豆皮发青的部分多削一点，再吃．如果土豆发芽，把发芽的部分弄掉就好了．最好买新出的土豆，皮非常非常薄．不用削，把土豆切好，炒．．．就能吃了．
应该是不能吃了，如果觉得扔了可惜，可以把土豆皮发青的部分多削一点，再吃．如果土豆发芽，把发芽的部分弄掉就好了．最好买新出的土豆，皮非常非常薄．不用削，把土豆切好，炒．．．就能吃了．收起
土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。
最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等...全部
土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。
最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状，症状较轻者，经过1～2小时会通过自身的解毒功能而自愈，如果吃进300～400毫克或更多的龙葵素，则症状会很重，表现为体温升高和反复呕吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。
所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗。
必须重视预防土豆龙葵素中毒的发生。
*不吃未成熟的青皮土豆。
*对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大，发芽的部位很多，应把这个土豆扔掉。
*去皮后的土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上，使残存的龙葵素溶解在水中。
*利用龙葵素具有弱碱性的特点，在烧土豆时加入适量米醋，利用醋的酸性作用来分解龙葵素，可起解毒作用。
*烹饪土豆要烧熟、烧透，利用长时间的高温，起到部分分解龙葵素的作用。
如果吃土豆时口中有点发麻的感觉，则表明该土豆中还含有较多的龙葵素，应立即停止食用，以防中毒。
有报道，孕妇若吃进太多的龙葵素，可能会使胎儿出现畸形，所以孕妇应特别小心。
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把青的部分削掉后，剩余部分用盐水泡几个小时后再食用，就没有什么问题了。
把青的部分削掉后，剩余部分用盐水泡几个小时后再食用，就没有什么问题了。收起
一、绿色土豆 ㈠有毒原因 它有的是被阳光晒绿的，有的是土豆发芽后产生大量的龙葵素而发绿的，人食用后会因龙葵素而中毒。 ㈡避免方法 食用发芽土豆时，应先将芽和芽根及土豆表皮变绿的部分挖去，放于清水中浸泡2小时以上。
一、绿色土豆 ㈠有毒原因 它有的是被阳光晒绿的，有的是土豆发芽后产生大量的龙葵素而发绿的，人食用后会因龙葵素而中毒。 ㈡避免方法 食用发芽土豆时，应先将芽和芽根及土豆表皮变绿的部分挖去，放于清水中浸泡2小时以上。 收起
好像是发芽的土豆不能吃吧~~~发青的应该没什么问题吧~~
好像是发芽的土豆不能吃吧~~~发青的应该没什么问题吧~~收起
没有毒，可以吃。
没有毒，可以吃。收起
我家里有一个食物相克表,上面说芋头不要跟香蕉同食,会导致腹胀。其他的就没有提到噢。芋头含有大量的淀粉和维生素,易于消化,是很好的东西呢,既可以做主食也可以做蔬菜。
这个是可以一起吃的哦,土豆里有维生素C可以促进鸡蛋中铁的吸收的。而且宝宝辅食书上都有鸡蛋黄里加土豆泥的吃法
马铃薯的营养价值很高,含有丰富的维生素a和维生素c以及矿物质,优质淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等,被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素c的含量为蔬菜之最。专家们发现,在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里,人们的主食就是马铃薯。
这个问题大家都有共识了,土豆发芽后其含有的龙葵碱会大量增加,人体摄入会引起食物中毒。如果土豆生芽较少的话,可以把芽和芽眼挖干净再煮,煮的时候可以加少许醋加速龙葵碱的分解。
营养成分:每百克含蛋白质2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物16.5克、钙11毫克、铁1.2毫克、磷64毫克、钾342毫克、镁22.9毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.1毫克、核黄素0.03毫克、烟酸0.4毫克、抗血坏酸16毫克、花青素100毫克。 营养分析:富含花青素,花青素除对致癌物质有抑制作用外,还可以增强人体免疫力,延缓衰老,增强体质,增强视力。
紫薯的营养价值很高,有水分,糖分,蛋白质,淀粉,纤维素,花青素,维生素等等。紫薯比普通的红薯营养价值更好
土豆属于比较胀气的食物，含有可产生大量氢和二氧化碳、硫化氢等气体的基质,本身也会帮助肠道排除其本身的气体。
红薯没听说过是感光食物,我所了解的感光食物都有柠檬,柑橘,芹菜,茄子,柚子,白萝卜,木瓜,土豆等。土豆也叫马铃薯,都在地里生长发育,都是富含淀粉,但与红薯不是一个科目,土豆属于茄科,红薯属于旋花科。
首先不能选发青的土豆,要选表面光滑的圆润的土豆,要选个头大小比较合适的土豆不能太大也不能太小,也不能选长的畸形的土豆
芋头吃多了不好消化,尤其食滞的人就更不能多吃,也不能喝香蕉一起吃,芋头的营养价值很高,还有提高免疫力的作用。平常多吃芋头,可以为身体补充充足的营养物质,还能保护牙齿。另外芋头中含有的一种黏液蛋白可以增强人体抵抗力,所以吃芋头还可以抵抗多种疾病。所以,芋头的营养价值极高,吃芋头益处不少!
芋头食用方法很多,煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃
芋头粉可以制作一些甜点,味道还是非常不错的,比如芋头面团,亲可以用开水烫面,之后把面团揉好,可以蒸着吃,油炸吃,烤着吃都是很美味的。
如果亲觉的蒸熟的芋头有一定噎的话你可以调点酱油醋水蘸着吃,或者是蘸白糖吃也是可以的,我觉的这样吃可以有效的缓解芋头噎人的感觉,你可以试一下。
如果发了芽了就不要吃了,发芽的土豆和红薯里面的毒性比较大,不适合再吃了,就算要吃也要把芽那全去掉最好去掉一大块,另外发了芽了,皮下面也会变成青色的,口感很不好,所以为了健康还是扔掉吧不然得了病就亏大了
可以啊,本来土豆沙拉就很好吃,营养很好地,加上点火腿更能出味的,亲可以试试的,味道不错,沙拉酱一定选择好的,最好是去超市看看
這个是川菜。口味属于酸辣味,做法属炒菜类,但怎么做酸辣土豆丝最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道酸辣土豆丝吧
泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋，将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入小坛封严，至除夕启封，那蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用，味道独特
培根洋葱芝士烤土司：主料：土司2片辅料：芝士适量、洋葱适量、培根适量、适量、香菜适量做法：土司上撒一层芝士培根切碎撒在芝士上在培根上铺上一层洋葱再撒一层芝士，香菜切碎洒在上面烤箱200度预热烤8-10分钟挤上适量即可小提示：喜欢味道浓郁点可以先在土司上抹上一层酱，再放芝士和其它材料
将驴肉切碎，芹菜和葱也切碎备用；将切好的驴肉、芹菜和葱放入盆里，然后加入适量的麻油和油一起搅拌均与即可
留些水分，以免拌面的时候面过干！锅入一勺油烧热后，小火炸葱，大概几分钟，炸到葱变黑变干为止，不要炸糊了哦！将一或两勺糖放入半小碗酱油中，搅拌均匀后倒入炸葱的锅中，待汤汁煮开后关火
可以便宜的,自家厂子保本就行,你想尝尝的话按28一袋给你,主要是这是真材实料做出来的,放心食品
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