浓香型白酒的主体香气成分是什么？
浓香型酒的主体香气成分是窖香（乙酸乙酯），并有槽香或老白干香（乳酸乙酯），以及微量泥香（丁乙酸等）。窖香和糟香要谐调，其中主体香（窖香）要明确，窖泥香要有，也是这种香型酒的独有风格，但不应出头，糟香味应大于香味，浓淡要适宜、均衡，不能有暴香。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大，四川、江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。
黄***
2016-08-02 17:18:56
问：中国四大香型白酒的主题香气成分是什么
答：浓香型的主体香气是乙酸乙酯；清香型酒是乙酸乙酯；凤香型主体 香气是乙酸乙酯与己酸乙酯；米香型酒是乳酸乙酯、乙酸乙酯和β－苯乙醇。其余的香型酒也分别发现某些特征性...详情>>
问：浓香型白酒的主要成分是什么呢？
答：浓香型白酒，香味浓郁，以四川泸州老窖酒为代表，所以又叫"泸香型"。这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁...详情>>
问：五粮液是怎样酿制的？它的工艺真的有那么
答：酒业有句谚语：“千年老窖万年糟，酒好全凭窖池老。”越是陈窖，酿造出来的酒所含对人体有利的物质比例越高，越能降低酒精对人体造成的伤害。因此窖龄越长，酿造出来的酒就...详情>>
问：请问浓香型的白酒里面啊有乙酸？
答：详情>>
问：选择适宜孩子的育儿方法是什么呢？
答：他们能得到权威专制型和溺爱放任型两种方式的优点，同时又没有那两种类型的负面影响详情>>
问：伊利酸奶你还喝吗?
答：大厂家都应该没什么问题的~ 只是听奶站的售货员说百利包好像都是奶粉兑的，那种就别喝了~详情>>
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