花胶是什么样的
花胶是什么样的
花胶,也就是鱼胶,又名鱼肚,为石首科动物大小黄鱼、鳘鱼、黄花鱼、海鳗、中华鲟等的鱼鳔干燥而成,是中国传统名贵滋补品,与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。
鱼胶的主要成分为高级胶原蛋白、粗粘多糖、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品,不仅是宴席的佳肴名菜,还有极高的滋补作用和医药价值,自古以来被称为“海味中药”,更具有“海中王”的美称。
如果是整只晒的话,那鱼胶就是筒状的,有的胶种是两头尖,大多是头部比较宽尾巴尖,有的还有耳朵。如果剖开来晒的,就成片状了,形状不一而言。
希望能够帮上忙。
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答:乱,不乱的话那有那么多新闻来炒做呀,没有新闻来炒做就达不到娱乐的效果了。详情>>