“涮羊肉”在北京是一种人所周知的特色饮食，并被广大的人民众群所喜爱。其实每一 种食物都有一个起源，“涮羊肉”也不例外。“涮羊肉”在中国的历史上与元朝世祖忽必烈 有着一定的关联，因此忽必烈也被认为是吃“涮羊肉”的第一人。 元世祖时期，忽必烈率军远征南下，与敌方经过了多次的战斗之后，军中的将士包括 忽必烈在内人人都饥肠辘辘，疲惫不堪，忽必烈猛然想起了家乡的清炖羊肉这道菜肴，于 是吩咐厨师杀羊烧火，然而正当厨师在忙着割羊肉的时候，忽必烈突然接到急报说敌情发 生了变化，忽必烈一面吩咐下属准备战斗，一面焦急的等待羊肉做熟后可以尽快食用，而 厨师们也知道忽必烈暴躁的性情，在焦头烂额之际，灵光一闪，迅速的将厚实的羊肉切成 薄薄的一片，在沸水中搅了几下，待肉色一变，快速的捞人碗中，再放上盐等其他调料， 呈给忽必烈吃，忽必烈在接连吃过几碗之后，快速奔向战场，带领自己的将士英勇迎敌， 最后还生擒敌军的主将，旗开得胜，赢得了这场战役的胜利。
在后来胜利的庆功宴上，忽 必烈特意吩咐了他的厨师做这道战前吃的羊肉片。厨师在制作的过程中，筛选了羊肉的精 致部分，并且添加了更多的佐料，忽必烈和众将士在吃过之后赞不绝口。忽必烈非常高兴， 为其赐名“涮羊肉”，从此以后，“涮羊肉”就成为了一种美味的宫廷佳肴，然而直到清朝 光绪年间，“涮羊肉”才开始流传于民间，并被民众所喜爱。
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问：有没有哪本书是专门介绍墨西哥人的思维方式、生活习惯、民俗、性格特点等的呀？ 最好...
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