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屠宰与分割车间建筑有什么一般规定?
车间内应设有防蚊蝇、昆虫、鼠类进入的设施。楼梯及扶手、栏板均应做成整体式的,面层应采用不渗水、易清洁材料制作。楼梯与电梯应便于清洗消毒。车间外墙维护结构保温宜满足国家对公共建筑节能的要求。
地面、顶棚、墙、柱、窗口等处的阴阳角,必须设计成弧形。顶棚或吊顶表面应采用光滑、无du、耐冲洗、不易脱落的材料。除必要的防烟设施外,应尽量减少阴阳角。
屠宰与分割车间的建筑面积与建筑设施应与生产规模相适应。车间内各加工区应按生产工艺流程划分明确,人流、物流互不干扰,并符合工艺、卫生及检验要求。