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海带与海苔有什么区别,哪个营养更高

海带与海苔有什么区别,哪个营养更高


            

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  •   海带是一种属于褐藻门布科的水生植物。比海藻阔而粗,柔韧平扁如带,长约一二尺至三四丈,色褐,味腥,是昆布属的藻类,可以作为扎缚物件的带子,故名海带,又名「细昆布」。 海带是一种低等植物,一株海带就是一个简单的叶状藻体,及有要、茎、叶、的区别,其细胞体中含叶绿素,可以返过光合作用制造营养。
      海带含有多种矿物质和维生素,营养价值很高,在食物中,它的含碘量最高,经常吃海带能防治缺碘性甲状腺肿,防治高血压、贫血以及骨骼脱钙和骨质疏松症。还可改善老年人滋润皮肤的功能。日本人称它是“健身美容食品”海带还可用于提取碘、褐藻胶和甘露醇等工业原料。
      

    紫菜,又称“紫英”、“子菜”、“索菜”,属红毛菜科植物。紫菜分布于世界各地,生长于浅海潮间带的岩石上,生长期为每年的12月至翌年5月。紫菜的种类很多,...全部

      海带是一种属于褐藻门布科的水生植物。比海藻阔而粗,柔韧平扁如带,长约一二尺至三四丈,色褐,味腥,是昆布属的藻类,可以作为扎缚物件的带子,故名海带,又名「细昆布」。 海带是一种低等植物,一株海带就是一个简单的叶状藻体,及有要、茎、叶、的区别,其细胞体中含叶绿素,可以返过光合作用制造营养。
      海带含有多种矿物质和维生素,营养价值很高,在食物中,它的含碘量最高,经常吃海带能防治缺碘性甲状腺肿,防治高血压、贫血以及骨骼脱钙和骨质疏松症。还可改善老年人滋润皮肤的功能。日本人称它是“健身美容食品”海带还可用于提取碘、褐藻胶和甘露醇等工业原料。
      

    紫菜,又称“紫英”、“子菜”、“索菜”,属红毛菜科植物。紫菜分布于世界各地,生长于浅海潮间带的岩石上,生长期为每年的12月至翌年5月。紫菜的种类很多,现已发现的就有70多种,主要品种有“坛紫菜”、“条斑紫菜”、“圆紫菜”等。
       [形态特征]紫菜也分叶、叶柄和固着器三部分,不同种类的叶片形状、大小不同,坛紫菜的叶状体呈长叶片状,基部宽大,梢部渐尖,叶薄似膜,边缘有少些皱褶,自然生长的长30~40厘米,宽3~5厘米;养殖得好的叶长可达1~2米。加工后的紫菜均呈深紫色,富光泽。
      

    海苔是条斑紫菜(P。yezoensis)的商品名。其英文名称是Seaweed ,日本英语是Nori。日本、韩国是海苔消费大国,日本料理的寿司,是常见的消费方式之一。海苔产品分为三大类。一、 干海苔类供ABCD等外各规格档次。
      可用于: 1、加工烤海苔、调味海苔的原料。 2、直接做寿司包饭,鲜美可口。 3、做汤料(另加喜爱的调料尤佳)保质期一年,高原、野战、军需、应急蔬菜,素食人群速补营养,家庭汤料、夏季做凉拌菜。 4、油炸海苔,口味独特。 二、 调味海苔类又称美味海苔,主要有12切、10切、8切、碎片。
      由于海苔营养丰富、结构合理,海苔食品已经超出休闲食品的范畴,是儿童、成人补充营养、健康长寿的佳品,工薪消费。碎片用于做汤,拌面条,婴幼儿拌粥等。 三、 烤海苔类 1、 米果 用于包裹成形的米面食品,形成新产品,并增加了营养、口味。 2、 寿司海苔 一般用于包寿司饭,是起源于日本的一种消费方式,口味令人垂涎三尺,一饱口福。
       3、切丝海苔 可用于拌面条、混和在其他食品中一起消费。 4、海苔粉、粒 用于混和米面食品内,产品为海苔风味食品,增加了营养、口味,国内外的一些大、中、小型食品企业已开始采用,其产品深受消费者欢迎。收起

    I***

    2018-09-01 01:19:00

营养不良

  • 最苦的菜是?上次吃过给忘了,很贵一斤。菜炒完很苦,营养也高,降火!

    我不知道我将要写到的算不算美食?那是我有生之年尝到的最苦的菜,苦到无法从脑海中拨去,苦得那么有风骨。<br/> 单位组织的旅游。早上10点到昆明,一个多小时后进了一家饭店,所有的人筷子伸下去后,不约而同地发出了哀叹:“什么味道也没有。”倒数第二道菜上来,青幽幽的宽叶子完全是一种诱惑,然后听到自己及旁边人同时发出的惊叫。这苦,以迅雷不及掩耳之势,贯通了所有的味蕾,冲进喉咙,阻断了对其他味道的记忆。服务员说,昆明人称之为苦菜。<br/> 当务之急就是拼命地吃西红柿炒鸡蛋。桌上所有的筷子都冲向这盘菜。该饭店的手艺实在连武汉大排档师傅都不如,西红柿炒鸡蛋被炒得萎靡不振,全靠西红柿天生丽质,清甜之味总算将味蕾的反抗镇压下去了。<br/> 苦菜打破了我对于青菜的概念。昆明的天是那么的蓝,日照充足,暖风醉人,大街上的草绿得似乎要滴出水来,我们这群来自长江边的人不明白,为什么会长出这么苦的菜来?<br/> 当晚,到一位昆明的朋友家里吃饭,我算是见了世面。朋友端出了一碗汤,就是苦菜煮的。青色的叶子飘在淡青色的水里,我壮着胆子吃了一片,立马在心里大叫“I服了YOU。”继而可怜起云南人来。至此,再也难以忘记这菜。<br/> 在云南玩了一个星期,每天必与此菜遭遇,渐渐体会到吃“苦”在高原上何其重要。到云南的第二天起,脸被晒得发痛,搽了防晒霜也无济于事。口干舌燥,嘴唇似要裂开,皮肤每天都会发痒。吃下去的食物难以消化。唯一的水果是桔子,燥性的。必须吃苦菜才能缓解这一切。在日照强烈的高原上,肥鲜之物使人倍觉肉体的沉重,只有苦菜消除肉体的垃圾,人始获轻盈之感。<br/> 从云南回来后,我开始想念这菜。它苦至肺腑,习惯之后方体味到一丝甘甜。甜,转瞬即逝,让人忍不住想再得到一次,因为苦的长久而倍加珍贵,仿佛人生的况味,令人欲罢不能。<br/> 曾经想复制这种味道,也煮一道青菜汤。但清醒地知道这是不可能的。长江边的青菜天生就是甜美的,煮出来的只有妩媚柔靡。吃得太多,只会对肥鲜产生更深更高的欲求。苦到不留底气,何尝不需要风骨?苦到最饱满的时候,反而会为最后一丝甘甜而对生活感恩。<br/> 云南人比武汉人生活的悠闲,淡然,平静。人外在的特质是经由内心发出的,这与菜的味道是一个道理。

  • 核桃和鸡蛋哪个好今天去买核桃,卖核桃的说一斤核桃的营养价值比十几斤鸡蛋都高!是不是有点夸张了?鸡蛋应该也是补脑的吧?听老家人说鸡蛋可以提高记忆力的.而且据说常吃鸡蛋还能提高性功能是不是真的?

    你好!<br/><br/>这个问题可以从这个角度来考虑,就是说任何一种食品也不能绝对的可以替代另外一种食品,举个例子说明一下:<br/><br/>比如,我们吃窝窝头得到的营养绝对不是可以吃馒头所得到的。<br/>因为,窝窝头含有丰富的膳食纤维,能刺激肠道蠕动,可预防动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的发生<br/><br/>而馒头富含大量碳水化合物,是人们补充能量的基础食物。<br/>因此,各有营养价值的优势!<br/><br/>那么,具体到吃核桃就一定好于吃鸡蛋,这个问题未必如此,下面就对二者的营养价值进行分析一下就可以知道了。<br/><br/>一: 核桃的营养价值:<br/><br/>1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;<br/>2. 核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用;<br/>3. 核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性;<br/>4. 当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。<br/><br/>二: 鸡蛋的营养价值:<br/><br/>1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;<br/>2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;<br/>3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。<br/><br/>我的结论:<br/><br/>由此看出,我们吃核桃得到的营养,是不能通过吃鸡蛋得到的,反之亦然!<br/><br/>我们每天吃各种不同种类的食物的目的就是摄取不同种类的营养。<br/><br/>我们吃虾皮,可以获得大量的钙元素。<br/>我们吃木耳,或者动物的肝脏,可以获得大量的铁元素<br/>我们吃羊肝,可以获得大量的维生素A。<br/><br/>因此,不是某一种食物完全可以替代另一种食物。<br/><br/>谢谢!!

  • 无锡哪里有卖野生蓝莓果汁,蓝莓酒,蓝莓酱等蓝莓系列的产品的,要纯野生的,因为纯野生的营养价值更高点

    我就是无锡长白工坊的员工啊,对这东东还经过老长时间的专业培训哦,以前没接触过这东东。咱们家这个蓝梅就是产自东北长白山自然保护区原始生态环境中的野生蓝梅,人工采摘。咱们的蓝梅果汁百分百纯野生的(野生的果粒小一点,营养更丰富),里面果汁和果粒的含量百分之八十(其他百分之二十是长白山天池水配制)。咱们的饮料是有机的,经过欧盟,美国,中国三项有机产品标准认证过的。不含添加剂的。至于说的果酱啊,这个我们也培训过的,我们这个不叫果酱,果酱是添加了果胶之后挺粘稠的东东,咱们这个是直接去皮打浆的,不加其他东东的,所以叫果肉,果粒是直接去皮的,相当于罐头,所以档次还是老高老高的 。。。嘿嘿,不多说了,给嫩个地址吧!<br/><br/>无锡市梁青路294号(离大润发不远,万达广场C区)就在西郊宾馆站台的对面,店名--长白工坊--无锡专卖店!店里除了蓝梅系列产品,还有很多长白山原始生态环境中出产的其他好东东,欢迎过来淘宝啊,小弟在那恭候您的大驾光临,(小弟试用期内,希望得到老板青睐,能有机会等待您的大驾光临,亲自为您导购服务。。。嘿嘿)!

  • 米和面的营养价值哪个高?

    既然小麦和水稻是世界上的两大主粮,又都有细粮之称,在世界上的许多地方,都可以听到关于是大米营养好还是小麦营养好的争论。<br/>在日本,这个争论却不是在普通老百姓家进行的,而是营养学家们的讨论,对国民的饮食方式影响很大。 在一百年以前,日本人以“小日本”而著称于世。个子矮,免不了让人笑话,在高大的欧美人面前很有些自卑的感觉。为了日本人个头太矮的问题,日本的科学家们没少动脑子。营养学家们很快把注意力集中在主食上:欧美人以面包为主食,日本人顿顿米饭,大概面包中有什么促进身体强壮的因素吧。因此,日本政府首先下令,在军队的伙食中提高面食的比例。此举没有能够有效地增加身高,但是却有另外一个大收获:原来十分猖獗的脚气病被控制住了,大大提高了军队的战斗力。<br/>在这一点上来说,面粉优于大米是千真万确的。小麦中含有较多的维生素B1,以面为主食的人不容易患脚气病;大米中这种维生素的含量只有小麦的一半左右,如果副食吃得少,容易发生维生素B1的缺乏。<br/>二次大战后,日本受到西方文化的强烈影响,面食的摄入量不断增加。许多人认为,小麦的蛋白质含量高于水稻,多食面粉有助于改善民族体质。甚至有人说,多吃面包使人聪明。于是一时间大米被人们冷落,居然出现了陈米无法处理的问题。<br/>然而,80年代以后,日本的营养学家们却开始提倡以大米为主食了。他们说,即使不能说米比面营养价值高,至少也不比面差。<br/>若论蛋白质呢,虽然面的蛋白质数量比米中高些,但是其中蛋白质的质量却比米低。因为面中含有40%的“醇溶蛋白”,其中严重缺乏赖氨酸;米中“醇溶蛋白”含量低于20%,米蛋白的生物价值在常见谷类中较高。如此一比较,在蛋白质利用率方面米和面又扯平了。<br/>再说各种维生素。在生活水平低、副食很少的时候,吃米确实容易患营养缺乏症。可是如今各种鸡鱼肉蛋换样吃,维生素B 1不再成为大问题。此时面食的优势就难体现出来了。<br/>最重要的原因是,米为国产货,面全靠进口。靠外国产的粮食吃饭总令人不安心,容易使国家受制于人。于是,日本营养学家大力提倡保持食米的传统习惯,政府也做了许多努力:提高面粉价格,限制学校午餐中面食的比例,宣传国产米的优点。<br/>在我国的许多贫困地区,生活还没有达到富裕水平,除了主食之外其他食品比较少。在这个时候,面与米相比仍然具有一定优势,有助于预防多种营养缺乏症。<br/>总的来说,米和面的优劣难以绝对地比较,具体的营养价值与品种、产地、加工的精度、烹调的方法有很大的关系。<br/>所以,吃米的人没有必要为了“面的营养好”而拒绝大米,改吃面食;吃面的人也没有必要为了米的赖氨酸含量高而拒绝吃面。对人来说,最好是吃多样化的食品,不论是米、面、粗粮都应当经常调换。在此基础上,只要我们做到合理烹调,把主食与其他食品合理地搭配,就能够获得充足的营养素。

  • 燕麦片加牛奶热量高不高?早餐吃会不会导致营养过剩转化成脂肪?

    不会哦 是很健康的早餐,不过燕麦片最好是没加工还需要煮的那种,加糖的燕麦就不那么好了

  • 瓜子花生是选择熟的还是生的?想补充维e补充营养<br/>花生瓜子现在卖的都有很多种口味<br/>是买哪种?熟的还是生的?

    自己想想吧..熟的就是炒过的有些东西被分解了 所以生得好 <br/> 瓜子本身营养就蛮高,维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。 (每天吃一把瓜子对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益; 能治失眠、增强记忆力;预防癌症、高血压、心脏病等疾病)。 “嗑”更让人受益颇多,毕竟能增强消化功能,这是因为瓜子的 香味刺激了舌头上的“味蕾”,使它呈兴奋状态,传至消化器官,各种 消化酶的唾液、胃液等的分泌相应地旺盛起来,无疑利于消食化滞。饭 前嗑,促进食欲;饭后嗑,消化食物。尤其是在吃了油腻的食物后嗑一 把瓜子,好处更大。 饭后嗑瓜子好,因为葵花子与西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素及多种维生素,可增强消化功能。嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来。瓜子的香味刺激舌头上的味蕾,味蕾将这种神经冲动传导给大脑,大脑又反作用于唾液腺等消化器官,使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛。 因此,孕妇在饭前或饭后磕瓜子,消化液就随之不断地分泌,这样对于消化与吸收十分有利。所以,饭前磕瓜子能够促进食欲,饭后磕瓜子能够帮助消化。如果数种瓜子混合嗑效果更佳。 只是葵瓜子所含热量很高,偏胖的朋友尽量少吃。 适量吃瓜子好处很多,如瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定,降低体内胆固醇等等。但吃太多瓜子容易加重肝脏负担形成脂肪肝,还会有瓜子牙。科学理论证明,葵瓜子里面含有的某种油脂,对皮肤/眼睛/大脑都有好处。 吃瓜子的坏处:瓜子含盐分太高,容易引发高血压,而高血压是万病之源。长期嗑瓜子瓜子壳会大量的带走人们的唾液,而大量的缺乏唾液会对人的生命健康都是有威胁和害处的(这点网络中有大量的知识认证) 多数糖尿病患者都知道饮食治疗是控制血糖升高的重要手段,知道需少量多餐减轻胰岛负担,控制病情发展,所以吃零食便成为他们保障充足营养的手段之一。日常生活中,好多患者爱吃瓜子,甚至整天瓜子不离口,认为这样可减轻饥饿感,殊不知,多吃瓜子对糖尿病不利。 瓜子营养丰富,香气诱人,西瓜子能健胃、利肺、润肠;葵花子脂肪酸及维生素E含量丰富;南瓜子有驱虫作用,适当嗑点瓜子,能刺激舌头上的味觉神经,促进唾液、胃液的分泌,有利消化,有益健康,还能促进面部肌肉的运动。据报道,葵花子有医疗价值,可治泻痢、脓疱疮等疾病。但由于瓜子中含有一定的糖分,糖尿病人应该尽量少吃,如果每天吃500克的瓜子,对血糖肯定会有影响,不利于糖尿病人控制血糖。此外,瓜子除含丰富的蛋白质外,还有油脂,大量食入不仅使热量大为增加,而且使血脂升高。一部分血脂可通过糖异生作用转化为葡萄糖,升高血糖。另外,嗑瓜子时,唾液会因粘附在瓜子壳上被吐出而损失。唾液过多流失,会导致口腔溃疡、牙龈炎、龋齿、消化不良等病,而且还使味觉迟钝,食欲减退。唾液有助于清除口腔内的食物残渣,减少细菌繁殖和发酵的机会,并能保护口腔粘膜,糖尿病患者一旦发生口腔溃疡,则很难痊愈,所以,吃葵花子时,最好用手剥壳,切记不能一次吃得太多。 糖尿病人吃瓜子要计算量,尽量减少油脂的摄人。特别想吃时,每天也不要超过150克。而且要换算成能量从一天饮食总热量里扣除,如果少吃一个100克的熟馒头,则可以吃不多于70克的带壳葵花子,而且还要定期到医院检查血糖。

  • 谁能提供些早中晚餐的搭配食谱?医生就是说我营养不良,所以请各位ggjj指点一下!

    早餐:<br/>一)<br/>肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干。<br/>肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。<br/>豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯.猪油。<br/>芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。<br/><br/>(二)<br/>燕麦粥,菜肉包,什锦泡菜。<br/>燕麦粥:燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。<br/>菜肉包:面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。<br/>什锦泡菜:大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。<br/><br/>(三)<br/>黑枣粥,鲜肉小笼,苣笋豆干。<br/>黑枣粥:粳米.糯米.马芽枣.核桃。<br/>鲜肉小笼:面粉.肉末.冬笋.香菇。<br/>苣笋豆干:苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。<br/><br/>(四)<br/>皮蛋粥,果酱包,雪菜肉末。<br/>皮蛋粥: 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。<br/>果酱包:面粉.果酱.核桃.牛奶。<br/>雪菜肉末:雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。<br/><br/>(五)<br/>菜肉馄饨,白果糕.鹌鹑蛋。<br/>菜肉馄饨:面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。<br/>白果糕:糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。<br/>鹌鹑蛋:鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝。<br/><br/>(六)<br/>牛奶果羹,鲜肉青团,牛肉土豆丁。<br/>牛奶果羹:牛奶.苹果.桔子.葡萄干。<br/>鲜肉青团:糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。<br/>牛肉土豆丁:牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。<br/><br/>午餐:<br/>一)茭白肉丝--素什锦<br/>主菜:鲜肉.茭白.圆椒。副菜:黄瓜.腐竹.胡萝卜.黑木耳。<br/>(二)海带肉丝--素什锦<br/>主菜:鲜肉.浸海带.榨菜.青椒。副菜:西芹菜.西兰花.油面筋.水发肉皮。<br/>(三)韭芽猪肝丝--素什锦<br/>主菜:韭芽.猪肝.瘦肉。副菜:茭白.油面筋.芦笋.黑木耳。<br/>(四)莴笋肉丁--木耳菜<br/>主菜:肥瘦肉.莴笋.胡萝卜。副菜:木耳菜.花生.虾皮。<br/>(五)肉末豆腐--香菇小白菜<br/>主菜:肥瘦肉.豆腐.青椒.竹笋.芝麻。副菜:小白菜.香菇<br/>(六)土豆肉排--香菇菜心<br/>主菜:肉排.土豆.西芹。副菜:油菜.豆腐干丝.香菇。<br/>(七)鸡蛋肉块--生菜<br/>主菜:小鸡蛋.肥瘦肉.青椒丝。副菜:生菜.虾皮.枸杞子。<br/>(八)苹果什锦--金针菇<br/>主菜:苹果.瘦肉.鸡肝.圆椒。副菜:金针菇.海蜇丝.香菜末。<br/><br/>晚餐:<br/>(一)鸡肝--鱼丸菠菜底 主菜:鸡肝.鸡肫.冬笋.榨菜 副菜:青鱼.菠菜<br/>(二)胡萝卜烧牛肉--黄豆芽 主菜:胡萝卜.牛肉.青蒜 副菜:黄豆芽.雪菜.虾皮<br/>(三)冬瓜肉片--蒜末大耳菜 主菜:冬瓜.咸肉.干贝.黑木耳 副菜:木耳菜.蒜末<br/>(四)肉末豆腐--麻酱拌菜心 主菜:猪肉.豆腐.咸鱼干.青椒 副菜:白菜心.胡萝卜.粉条.芝麻酱<br/>(五)炒五丝--白菜黑木耳 主菜:鱿鱼.红萝卜.洋葱.甜椒.豆腐干 副菜:白菜.黑木耳.虾皮<br/>(六)狮子头--豌豆苗 主菜:猪肉.鸡蛋.海米.葱 副菜:豌豆苗.胡萝卜丝.香菇<br/>(七)洋葱炒蛋--白菜黄豆芽 主菜:洋葱.鸡蛋.肉丝.海带 副菜:白菜.黄豆芽.枸杞子<br/>(八)萝卜氽丸子--拌三样 主菜:红萝卜.瘦猪肉.虾皮末.紫菜 副菜:绿豆芽.豆腐干丝.金针菇

  • 春游带什么吃比较好,.又不占位置又带的多,.营养也丰富也均衡,.最后一次春游了,.要求有点高哈!但是希望大家帮助帮助!很急的!药赶快!周4就春游啦!好的话我会加分。

    我说你带面包和水吧!最为实用!也轻的说,火腿肠也可以,也可以带花生米,不要带瓜子了,吐得一地影响不好!呵呵!<br/>零食吧!既可以自己享用也可以分给别人!不用我说零食是什么了吧!

  • 大家喜欢吃什么零食有一种零食营养好,你愿意买吃吗.但价钱也相对高点

    做调查吗?价钱高得看高到什么程度啊。如果买来的东西确实因为有营养,钱也就花的值了,最可恨的是整个小破蛋糕包装好点,再请个韩国人带个言就死贵死贵地。钱全花在广告上了,买的破蛋糕也就1块钱都不到。爱这个爱那个地。BS。如果你的产品好,不怕卖不出去,另外,再有营养,没有口感也不行。

  • 胡麻油博物馆上说好多假油(麻油、芝麻油等)冒充胡麻油,请问哪里能买到正宗的胡麻油啊,谢谢另外,据胡麻油博物馆介绍,胡麻产地要求很高,西北干旱、高寒地区品质才好,营养成分才最好,尤其以宁夏南部山区--将台出产的将台红胡麻油最为珍贵,哪位知道哪里能买到将台红胡麻油啊,谢谢

    宁夏的南部山区--即传说中穷甲天下的“西海固”地区,将台乡(俗称“将台堡”--源自宋代穆桂英镇守边关时,在这里建立“调兵遣将”的“调将台”,至上世纪90年代,这座古堡一直是当地政府的驻地)就坐落在此。她是整个黄土高原少有的一块风水宝地,这里地势平坦、四面环山、东西绿水环绕、物阜民丰。自秦襄王以来,这里就是边关重镇,军事要冲。直到现在,这里处处是古迹:秦汉长城的断壁残垣、穆桂英镇守西北的点将台、规模宏大的屯兵古城……<br/> 这里虽然由于干旱、寒冷而被世人所遗忘,但是并没被上天所遗忘,她将世上最好的油料作物--胡麻,播撒在了这里,有如世上最好的普洱茶,都产自云南深山一样鲜为外人所知。<br/> 这里祖祖辈辈辛苦耕作的回汉乡亲,也如厚厚的黄土地那样淳朴,他们年复一年、一辈又一辈、近千年来,用勤劳的双手、用近乎原始的耕作方式,细心打理这上天的恩赐。他们,也终究没有辜负上天的顾眷,现在香港、台湾、美国等地,最为推崇的、最认可的,就是产自宁夏西吉的正宗胡麻油

  • 冬天在大屋里吃炖豆腐的散文高中时看过的散文,里面提到了冬天在大屋里吃炖豆腐的散文,好像还讲了那个时期的冬天怎么过,可能是老舍或者郭沫或者别人的,突然想起来可是找不到了,还有个情节是说吃萝卜干顿肉,作者当时不懂,就挑萝卜干吃,结果被告知这道菜里的味道营养全在萝卜干里,要留给本家吃的,他们只能吃肉,不知道是不是一篇里的,希望有知道的告诉一下

    冬天 朱自清 <br/> 说起冬天,忽然想到豆腐。是一"小洋锅"(铝锅)白煮豆腐,热腾腾的。水滚着,像好些鱼眼睛,一小块一小块豆腐养在里面,嫩而滑,仿佛反穿的白狐大衣。锅在"洋炉子"(煤油不打气炉)上,和炉子都熏得乌黑乌黑,越显出豆腐的白。这是晚上,屋子老了,虽点着"洋灯",也还是阴暗。围着桌子坐的是父亲跟我们哥儿三个。"洋炉子"太高了,父亲得常常站起来,微微地仰着脸,觑着眼睛,从氤氲的热气里伸进筷子,夹起豆腐,一一地放在我们的酱油碟里。我们有时也自己动手,但炉子实在太高了,总还是坐享其成的多。这并不是吃饭,只是玩儿。父亲说晚上冷,吃了大家暖和些。我们都喜欢这种白水豆腐;一上桌就眼巴巴望着那锅,等着那热气,等着热气里从父亲筷子上掉下来的豆腐。 <br/> 又是冬天,记得是阴历十一月十六晚上,跟S君P君在西湖里坐小划子。S君刚到杭州教书,事先来信说:"我们要游西湖,不管它是冬天。"那晚月色真好,现在想起来还像照在身上。本来前一晚是"月当头";也许十一月的月亮真有些特别吧。那时九点多了,湖上似乎只有我们一只划子。有点风,月光照着软软的水波;当间那一溜儿反光,像新砑的银子。湖上的山只剩了淡淡的影子。山下偶尔有一两星灯火。S君口占两句诗道:"数星灯火认渔村,淡墨轻描远黛痕?我们都不大说话,只有均匀的桨声。我渐渐地快睡着了。P君"喂"了一下,才抬起眼皮,看见他在微笑。船夫问要不要上净寺去;是阿弥陀佛生日,那边蛮热闹的。到了寺里,殿上灯烛辉煌,满是佛婆念佛的声音,好像醒了一场梦。这已是十多年前的事了,S君还常常通着信,P君听说转变了好几次,前年是在一个特税局里收特税了,以后便没有消息。 <br/> 在台州过了一个冬天,一家四口子。台州是个山城,可以说在一个大谷里。只有一条二里长的大街。别的路上白天简直不大见人;晚上一片漆黑。偶尔人家窗户里透出一点灯光,还有走路的拿着的火把;但那是少极了。我们住在山脚下。有的是山上松林里的风声,跟天上一只两只的鸟影。夏末到那里,春初便走,却好像老在过着冬天似的;可是即便真冬天也并不冷。我们住在楼上,书房临着大路;路上有人说话,可以清清楚楚地听见。但因为走路的人太少了,间或有点说话的声音,听起来还只当远风送来的,想不到就在窗外。我们是外路人,除上学校去之外,常只在家里坐着。妻也惯了那寂寞,只和我们爷儿们守着。外边虽老是冬天,家里却老是春天。有一回我上街去,回来的时候,楼下厨房的大方窗开着,并排地挨着她们母子三个;三张脸都带着天真微笑地向着我。似乎台州空空的,只有我们四人;天地空空的,也只有我们四人。那时是民国十年,妻刚从家里出来,满自在。现在她死了快四年了,我却还老记着她那微笑的影子。 <br/> 无论怎么冷,大风大雪,想到这些,我心上总是温暖的。

  • 榴莲的营养价值比海参高?

    榴莲(Durian),又名韶子、麝香猫果,属木棉科热带落叶乔木,树高15-20米,一般认为东印度和马来西亚是榴莲的原产地,以后传入菲律宾、斯里兰卡、泰国、越南和缅甸等国,中国海南也有少量栽种。榴莲叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁,头一次食用榴莲时,那种异常的气味可使许多人“望而却步”,但是,也有许多人自从吃了第一口以后,就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引,其中还会在一部分人中产生“流连忘返”的感觉,这种奇特的水果由此得名“榴莲”。榴莲果肉含有多种维生素,营养丰富,香味独特,具有“水果之王”的美称。榴莲的营养价值很高,除含有很高的糖份外,含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。榴莲属热性水果,因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。榴莲全身都是宝,果核可煮和烤着吃,味道象煮得半熟的甜薯,煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂,还能用作皮肤病药材。<br/>营养分析 <br/> 1. 榴莲含有丰富的蛋白蛋和脂类,对机体有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源;<br/> 2. 榴莲有特殊的气味,不同的人感受不同,有的人认为其臭如猫屎,有的人认为香气馥郁,榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。 <br/> 相关人群 <br/> 一般人群均可食用<br/> 1. 病后及妇女产后可用之来补养身体;<br/> 2. 糖尿病患者忌食,肾病和心脏病人慎食。 <br/> 制作指导 <br/> 未开口的榴莲,不成熟的有一股青草味,成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲,回家用报纸包住,点燃报纸,待燃完后再另用报纸包好,放在温暧处,一两天后能闻到香味证明已经成熟,想吃时提起来在地上轻摔,摔出裂口,从袭口处撬开即可食用。 <br/> 其他相关 <br/> 据传,明朝三宝太监郑和率船队三下南洋,由于出海时间太长,许多船员都归心似箭,有一天,郑和在岸上发现一堆奇果,他拾得数个同大伙一起品尝,岂料多数船员称赞不已,竟把思家的念头一时淡化了,有人问郑和,“这种果叫什么名字”,他随口答到:“流连”。以后人们将它转化为“榴莲”。 <br/> 每100克榴莲所含营养素如下<br/> 热量 (147.00千卡) ·维生素B6 (0.14毫克) ·蛋白质 (2.60克) ·脂肪 (3.30克) ·碳水化合物 (28.30克) ·叶酸 (116.90微克) ·膳食纤维 (1.70克) ·维生素A (3.00微克) ·胡萝卜素 (20.00微克) ·硫胺素 (0.20毫克) ·核黄素 (0.13毫克) ·尼克酸 (1.19毫克) ·维生素C (2.80毫克) ·维生素E (2.28毫克) ·钙 (4.00毫克) ·磷 (38.00毫克) ·钾 (261.00毫克) ·钠 (2.90毫克) ·碘 (5.60微克) ·镁 (27.00毫克) ·铁 (0.30毫克) ·锌 (0.16毫克) ·硒 (3.26微克) ·铜 (0.12毫克) ·锰 (0.22毫克)

  • 雪莲果生吃以外的食法雪莲果除了生吃,还可以怎样吃?哪种吃法营养价值更高?

    雪莲果外国名叫“阿贡”,天生娇贵,生长在地下,俗称“地下水果”。天山雪莲果是野生植物,无需化肥和农药,真是天然雪莲果。它含有大量水溶性纤维,较高的果寡糖和20多种人体必须的氨基酸,还含有钙、铁、锌等微量元素和丰富矿物质,属低热量食品,具有清凉退火、清血解毒的功效,生吃可祛除青春痘、便秘,消炎利尿,清肝解毒,养颜美容,适合糖尿病人和减肥者食用。掌握雪莲果的吃法,知道雪莲果怎么吃就是在科学的用雪莲果呵护着你的身体。<br/><br/>最原始的雪莲果的吃法就是生吃;即从土里采雪莲果出来后,只要把表皮土洗掉,削去皮,即可作水果一样直接啃来吃,生吃可祛除青春痘、便秘,消炎利尿,清肝解毒,养颜美容,适合糖尿病人和减肥者食用。这是雪莲果的吃法中原汁原味的吃法。但雪莲果含有一种化学成分--单宁,又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后,暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用,单宁中的酚类生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素。为了防止变色,可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡,使其与空气隔绝,可防止氧化变色。<br/><br/>今天雪莲果的吃法及雪莲果怎么吃好被时代赋予了新的定义。聪明智慧的人们在科学的推动下将雪莲果和别的食物一起就就带来了新的,科学的雪莲果的吃法,同是也在很大程度上解决了雪莲果怎么吃好的问题。雪莲果怎么吃好?让我们走进新雪莲果的吃法;<br/><br/>首先看看两重要雪莲果的吃法:<br/>(一)炖汤滋补养颜;这适合于冬节滋补养颜,<br/>材料:草鱼鱼骨4-5块,姜,红萝卜,雪莲果,盐,料酒,蜜枣1-2个。<br/>1.鱼骨洗干净晾干备用,姜去皮切片(大概2-3片) 雪莲果 红萝卜洗干净去皮切块,雪莲果切块后表面会迅速氧化变黑,所以熬汤前建议用热水煮一下。<br/>2.鱼骨和姜片下油锅加入1茶匙料酒煎至半熟备用<br/>3.雪莲果 红萝卜 鱼骨 蜜枣 姜放入锅内加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可<br/>注:如果用鲫鱼,和鱼骨一样处理,如用猪骨,需要用热水煮一下泡冷水去掉血腥味<br/><br/>(二)沙拉排毒通便;这种雪莲果的吃法不能吃太多,适量即可。<br/>材料:雪莲果一个 奇异果一个 草莓适量 沙拉酱(也可转换酸奶或者千岛酱)<br/>1. 雪莲果洗干净削皮切块用热水快速煮一下(雪莲果去皮果肉很容易氧化变黑)备用<br/>2. 奇异果去皮切块,草莓洗干净去叶切块<br/>3. 所有水果混合起来加入适量的沙拉酱搅拌均匀即可<br/>除了草莓和奇异果,可以转换其他水果,也可以和沙拉鱼罐头,鹅肝酱罐头或者普通的杂果罐头<br/>混合做沙拉。<br/><br/>按制法的不同雪莲果的吃法还有多种。制法主要有;;;;<br/><br/>a、浸酒法;这种雪莲果的吃法住要有3种功能和制法,<br/>(1)、<br/>配料:雪莲15克、枸杞10克、红花10克、白酒2500毫升;<br/>制法:密封于酒甄或大的酒瓶内,浸泡15日即可饮用;<br/>用量:每日早晚各服一次,每次10-20毫升;<br/>功效:主治风湿及类风湿性关节炎、肩周炎、老年性腰腿痛。<br/>(2)、<br/>配料:雪莲5克、枸杞4克、红花2克;<br/>制法:开水泡茶或沸水煎服;<br/>用量:日服两次;<br/>功效:主治妇女月经不调、痛经及痛经引起的腰背疼,小腹冷痛等症。<br/>(3)、<br/>配料:雪莲20克、鹿茸5克、虫草2克、枸杞20克、红花10克、冰糖适量、白酒2000毫升;<br/>制法:密封于酒甄或大的酒瓶内,浸泡15日即可饮用;<br/>用量:每日早晚各服一次,每次10-20毫升;<br/>功效:主治肾虚引起的性功能衰退、阳萎。<br/><br/>b、煲汤法;这是雪莲果的吃法中常用的,也是雪莲果怎么吃好的一个很好的答复。<br/>(1)、<br/>配料:雪莲5克、枸杞10克、红枣30克、鸡肉适量;<br/>制法:将配料和鸡肉置于锅内慢火炖至烂熟,连汤带肉一起食用即可;<br/>功效:主治寒湿引起的胃寒、胃痛等症。<br/>(2)、<br/>配料:雪莲5克、枸杞5克、肉苁蓉2克、锁阳2克、鸡肉适量;<br/>制法:将配料用纱布袋包扎,和鸡肉置于锅内炖至烂熟,汤肉一起食用即可;<br/>功效:调经补血、滋阴补肾。<br/>(3)、<br/>配料:雪莲5克、枸杞5克、红花3克、鸡肉适量;<br/>制法:将配料洗净用纱布袋包扎,与鸡肉同炖,文火2-3小时至烂熟,连汤带肉一起食用即可;<br/>功效:温贤壮阳、补中益气(孕妇忌服)。<br/><br/>c、泡茶法;这种雪莲果的吃法对爱喝茶的人士就是一举多得。<br/>(1)、<br/>配料:雪莲6克、枸杞10克、当归3克;<br/>制法:开水泡茶或沸水煎服;<br/>用量:日服一次;<br/>功效:主治男子阳萎、不育症。<br/>(2)、<br/>配料:雪莲6克、枸杞10克、鹿茸5克、大芸10克、冬虫夏草3克、乌鸡或其他鸡肉适量;<br/>制法:将配料洗净用纱布袋包扎,与鸡肉文火同炖至肉烂骨酥,其他佐料均按常法填加;<br/>功效:久服滋补强壮、润肠通便、助阳填精。<br/>(3)、<br/>配料:雪莲2克、红花2克;<br/>制法:与其他茶叶沸水泡茶饮用;<br/>功效:长饮可降低血脂、改善血液循环。<br/><br/>d、外敷法,;这虽然不是雪莲果的吃法但也是雪莲果的一种用法。<br/>(1)、<br/>配料:雪莲一朵、红花10克、40-50度白酒150毫升;<br/>制法:置容器内浸泡一天后即可外用;<br/>功效:治疗良性关节痛

  • 开心果的产地大部分在哪个地方啊,还有他的营养价值,吃多了会上火吗,他的脂肪含量高吗?哪位知道的能告诉我吗?谢谢.

    开心果是一种乾果,看样子有点像白果,但由於它常常是开裂有缝而与白果不同。开心果是漆树科黄连木属的阿月浑子的果实,其拉丁学名应是Pistacia vera 。这个种是由瑞典植物学家林奈於1753年,在他的《植物志种》一书中发表的。《中国植物志》收入了这个种。据记载该种的形态特征是一种小乔木,高5~7米,奇数羽状复叶,有小叶3~5个,但常为3个。小叶卵形或阔椭圆形,长4~10厘米,宽2.5~6.5厘米,全缘。圆锥花序长4~10厘米。 雌雄异株,雄花有花被片3~5,大小不等。雌花花被片3~5,膜质。子房卵圆形,果实较大,长圆形,长约2厘米,宽约1厘米。先端急尖,熟时呈黄绿色或粉红色。 <br/><br/>阿月浑子又名“开心果”、“无名子”,主要产於叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。我国新疆亦有栽培。 <br/><br/>开心果的历史<br/><br/>由於阿月浑子非我国原产,传入我国也仅在边远地区,故内地多不熟悉,而在叙利亚等国则很普遍。传说公元前3世纪,亚历山大远征到达一荒无人烟的地区时,军队粮草成了大问题。但是天无绝人之路,士兵们发现一个山谷中长满了一种树,果实累累,他们试著采此果充饥,结果发现此种果实不仅能吃,而且有股香味,吃后使人精力充沛,体格犟?S伸墩庖恢匾?⑾郑??硬唤雒槐煌峡澹?勾蛄耸ふ獭?又据传公元前5世纪,波希战争时,波斯人就是全靠食阿月浑子才使军队精力旺盛,连打胜仗的。当时波斯牧民在游牧时,必身带足够的阿月浑子,才进行较远的迁移生活。 <br/><br/>开心果的作用<br/><br/>我们见到的开心果,外面那层硬皮为果皮,里面即为种仁,有一层薄的种皮,种仁烤制后有香气,即我们吃的那部分,且越嚼其香味越浓,馀味无穷。阿月浑子营养丰富,其种仁含蛋白质约20%,含糖15%~18%,还可以榨油。果仁还含有维生素E,有抗衰老的作用,能增犟体质。古代波斯国国王视之为“仙果”,不是没有道理的。 <br/><br/>阿月浑子之名始见於《本草拾遗》,此书成於8世纪,可见千多年前阿月浑子已传入我国。《本草拾遗》中记曰:“阿月浑子味温无毒,主治诸痢,去冷气,令人肥健。”可见千年前,古人即知此种果对人有保健作用。《海药本草》中也记载了阿月浑子可主治腰冷、阴肾虚弱之症的功能。 据说阿月浑子最早产於土耳其,公元前1000年左右即已由人工栽培。后来传到伊朗、阿富汗、叙利亚。现在美国栽培很多。

  • 若鸡蛋面粉牛奶掺在一起做的饼干会怎么样?会加速饼干的变质吗?这样做饼干要注意什么?有不良反应或降低营养吗?

    不会啊 饼干里都有鸡蛋和牛奶的呀<br/><br/>有个饼干叫蛋黄也酥酥 就是纯鸡蛋牛奶面粉<br/><br/>好好吃啊

  • 草莓的营养价值高吗我一天吃一斤多的草莓有没有关系?

    草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,它还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。 草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。 1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用; 2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用; 3、草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效; 4、草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用; 5、草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除体内的重金属离子。 适用人群 1、风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者;夏季烦热口干或腹泻如水者;癌症,特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用; 2、痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。

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