红酒瓶塞为什么要用软木塞?
红酒瓶塞为什么要用软木塞?
1、软木塞平静,有弹性,保证密封性,适宜红酒静处,且有一定的透气性,红酒在瓶中发酵过程中保持一定的呼吸。 2、红酒装瓶储存时,需要平放,这时红酒会浸过软木塞,有效防止酒体受到污染。 3、好的软木塞(如澳琳赤霞珠所选用的优质木塞)不宜变质,不会生锈,不会变味。
传统、环保、高端、有档次
红酒为什么要选用软木塞封口呢?原因是软木塞具有柔软且弹性较强的特点,它有许多细密的小孔,当用它封紧瓶颈后,软木经与酒液接触就膨胀起来,塞紧了瓶颈的空隙,阻止酒液渗漏。同时酒液还可以通过软木塞自身的微孔接触微量的空气,达到呼吸和发育的目的。在装瓶后继续完成其成熟过程。
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