这个现象在生理学上叫做负反馈，其中最重要的环节是抗利尿激素释放激素（控制抗利尿激素的释放过程的一种激素）的减少 抗利尿激素的作用，顾名思义，是保水的，就是减少尿量。 环境温度下降，体表失水减少（出汗减少，包括显性出汗和不显性出汗），体内水分增加。体液的浓度减小，渗透压降低 以上这些作为一个刺激，作用于下丘脑的渗透压感受器，然后通过神经回路，反馈性减少抗利尿激素的分泌，同时减少抗利尿激素释放激素的分泌，下丘脑垂体的抗利尿激素分泌减少。
人体内水分散失的途径主要有两个,一个是排汗,另一个是排尿. 外界温度从25度降到5度,生物体需要减少热量的散失,所以排汗的途径就要减弱,体内的水分主要通过排尿排出,抗利尿激素的作用是使生物体排尿量减少,所以抗利尿激素的分泌减少
抗利尿激素的分泌是受体液的渗透压调节的。具体地说，当渗透压升高时，下丘脑的渗透压感受器就会兴奋，从而会导致抗利尿激素分泌增加。 正常情况下，人体的水的来源和去向应该是平衡的。来源有食物、饮水和代谢，相对比较稳定。而去向可以分别通过排尿、呼吸、排汗、排便来排出。其中排尿是排水的主要途径，也是水平衡调节的重要手段。而排汗的目的则是进行体温调节。 当气温下降，排汗减少，于是渗透压降低，会抑制抗利尿激素的分泌，尿量就会增加。
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