肠胃炎严重的时候是可能导致头晕的。建议不要吃不消化和油腻的或生冷辛辣食物。另外多喝水，补充充足的水分啊。还要注意腹泻太剧烈也可能导致低血钾等电解质紊乱。严重的有生命危险。如果发烧当然需要退烧治疗。另外也要注意休息，清淡饮食，注意加强营养，避免劳累，保持良好的情绪，避免精神紧张，压力过大等。肠胃炎饮食注意：1、忌烟酒辛辣刺丆激食物：乙醇能溶解胃黏丆膜上皮的脂蛋白层，对胃黏丆膜有较大的损害，人们在吸烟时候，烟雾中的有害物质，溶解并附着在口腔、咽喉部，随吞咽进入胃内，这些有害物质对胃黏丆膜也有很大损害。因此，急、慢性胃炎患者，一定要戒除烟酒，以免加重病情，甚至造成恶性变。2、忌饮食无规律：胃炎的饮食原则上应清淡、对胃黏丆膜刺丆激小的为主，但并非清淡饮食就能缓解病人的症状。应以饮食规律，勿过饥过饱，少食多餐为原则。尤其是年老体弱，胃肠功能减退者，每日以4～5餐为佳，每次以六七成饱为好。食物中注意糖、脂肪、蛋白质的比例，注意维生素等身丆体必需营养素的含量。3、忌不洁饮食：胃炎患者要特别注意饮食卫生，尤其是夏季，生吃瓜果要洗净，不要吃变质食品。因为被污染变质的食品中含有大量的细菌和细菌毒素，对胃黏丆膜有直接破丆坏作用。放在冰箱内的食物，一定要烧熟煮透后再吃，如发现变质，要坚决扔掉，禁止食用。4、忌过冷、热、硬食物：过凉的食物和饮料，食人后可以导致胃痉丆挛，胃内黏丆膜血管收缩，不利于炎症消退;过热的食品和饮料，食入后会直接烫伤或刺丆激胃内黏丆膜。胃炎病人的食物应软硬适度，过于坚丆硬粗糙的食品、粗纤维的蔬菜、用油煎炸或烧烤的食品，食用后可加重胃的机械消化负担，使胃黏丆膜受到磨丆擦而损伤，加重黏丆膜的炎性丆病变。另外，辣椒，芥末、胡椒、浓茶、咖啡、可可等食品或饮料，对胃黏丆膜有刺丆激作用，能使黏丆膜充丆血，加重炎症，也应戒除。
