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萝卜炖什么最好吃?

萝卜炖什么最好吃?


            

全部答案

  • 萝卜炖羊肉用料:羊肉、羊杂各1000克,白萝卜2000克 调料:生姜,花椒,胡椒、大葱、精盐、味精适量 羊肉炖萝卜做法: 1、羊肉、羊杂洗净,白萝卜切大块 2、羊肉、羊杂放入沙锅,加水淹没8~10厘米,大火烧开,撇去血污泡沫 3、加拍破的生姜、花椒、精盐,改小火慢炖九成熟时,加萝卜再炖一刻钟左右,菜成 小贴士: 注:用青辣椒(或干辣椒末)、香菜、酱油、味精或配制味碟。

    萝卜炖羊肉用料:羊肉、羊杂各1000克,白萝卜2000克 调料:生姜,花椒,胡椒、大葱、精盐、味精适量 羊肉炖萝卜做法: 1、羊肉、羊杂洗净,白萝卜切大块 2、羊肉、羊杂放入沙锅,加水淹没8~10厘米,大火烧开,撇去血污泡沫 3、加拍破的生姜、花椒、精盐,改小火慢炖九成熟时,加萝卜再炖一刻钟左右,菜成 小贴士: 注:用青辣椒(或干辣椒末)、香菜、酱油、味精或配制味碟。收起

    z***

    2008-11-28 15:21:00

  • 炒着吃也可以

    炒着吃也可以收起

    我***

    2008-11-27 15:26:00

  • 炖牛肉好吃喔。。记忆中高中的时候在舅舅家吃饭。就数萝卜炖牛肉印象最深了。。 现在还想念那样的味道。。

    炖牛肉好吃喔。。记忆中高中的时候在舅舅家吃饭。就数萝卜炖牛肉印象最深了。。 现在还想念那样的味道。。收起

    z***

    2008-11-27 12:32:00

  • 我个人比较偏爱淮山、排骨、玉米炖萝卜。这是我妈妈尝试性的做法。把玉米、淮山、萝卜切成大块,把排骨洗干净。然后用一个大碗装好,里面倒入一点水,放些盐、味精、葱全部放在高压锅里。用大火煮。大概半个小时后。再用小火煮。做法很简单的……

    我个人比较偏爱淮山、排骨、玉米炖萝卜。这是我妈妈尝试性的做法。把玉米、淮山、萝卜切成大块,把排骨洗干净。然后用一个大碗装好,里面倒入一点水,放些盐、味精、葱全部放在高压锅里。用大火煮。大概半个小时后。再用小火煮。做法很简单的……收起

    l***

    2008-11-27 11:52:00

  • 我觉得萝卜炖羊肉、牛肉最好吃。胡萝卜和白萝卜同吃会导致败血症;胡萝卜和辣椒同吃破坏营养;白萝卜和桔子同吃诱发甲状腺肿;胡萝卜与醋同吃破坏胡萝卜素;

    我觉得萝卜炖羊肉、牛肉最好吃。胡萝卜和白萝卜同吃会导致败血症;胡萝卜和辣椒同吃破坏营养;白萝卜和桔子同吃诱发甲状腺肿;胡萝卜与醋同吃破坏胡萝卜素;收起

    t***

    2008-11-27 09:53:00

  • 萝卜炖鸡好吃

    萝卜炖鸡好吃收起

    c***

    2008-11-27 09:02:00

  • 个人喜欢炖鱼,买条鲤鱼清理干净,然后和萝卜一起炖。就是家常菜的做法但是,有可能把萝卜炖的很好吃,但是鱼没什么味道了先在锅里放油,热了后把鱼先反正都煎炸一下,然后倒入调好的料水(辣椒、大料、大葱和姜末用水泡上,可以放点豆瓣酱),放进萝卜开始炖。

    个人喜欢炖鱼,买条鲤鱼清理干净,然后和萝卜一起炖。就是家常菜的做法但是,有可能把萝卜炖的很好吃,但是鱼没什么味道了先在锅里放油,热了后把鱼先反正都煎炸一下,然后倒入调好的料水(辣椒、大料、大葱和姜末用水泡上,可以放点豆瓣酱),放进萝卜开始炖。收起

    c***

    2008-11-26 21:02:00

饮食健康

  • 父母在喂养孩子时应注意哪些饮食原则?父母在喂养孩子时应注意哪些饮食原则?

    父母在喂养孩子时应注意以下饮食原则: (1)宜多吃谷类食品 (2)宜多摄取优质蛋白和钙。 (3)宜多吃蔬菜、水果等,多补充维生素和微量元素。

  • 在饮食方面儿童需要注意些什么?在饮食方面儿童需要注意些什么?

    在饮食方面儿童需要注意以下几个方面: (1)营养要全面,粗细搭配好。 (2)摄入足够的蛋白质,以增加营养。 (3)食用富含钙的食物,以强健骨骼。 (4)不可暴饮暴食,否则会增加肠胃负担。 (5)不可食用过多糖,否则会使牙齿釉质脱掉。

  • 什么食物相宜相克急!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    牛肉vs栗子:食后症状:营养破坏;不易消化。相克原因:栗子中富含的维生素c易与牛肉中富含的P、Fe等微量元素发生反应,消弱栗子的营养价值,且不易消化,同炖同炒皆不宜。 <br/><br/>猪肝vs鹌鹑肉: <br/>食后症状:色素沉着。相克原因:猪肝和鹌鹑肉在混合烹炒时,其各自所含的酶与其他生物营养素可能发生化学反应,产生一些不利人体的因素,将干扰Fe、Cu等微量元素的代谢,并影响某些酶的形成或激活。 <br/><br/>鹌鹑肉vs蘑菇: <br/>食后症状:引发痔疮。相克原因:蘑菇一般性味甘凉,富含多种酶和游离氨基酸等;鹌鹑也含有多种酶和激素,二者合食会产生作用于血管的物质,使燥热下行,引起痔疮的发作。 <br/><br/>鸡蛋vs兔肉: <br/>食后症状:腹泻。相克原因:兔肉性味甘寒酸冷;鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物或性物质,若同炒共食,则易产生刺激肠胃的物质而引起腹泻,故不宜同食。 <br/><br/>兔肉vs桔子: <br/>食后症状:腹泻。相克原因:桔子是一种营养丰富的水果,性味甘酸而温,多食生热。兔肉酸冷,食兔肉后,不宜马上食桔,尤忌多吃,多吃会引起肠胃功能紊乱。(小白:可爱的小兔子也吃,小心天打雷劈啊!) <br/><br/>鸭肉vs鳖肉: <br/>食后症状:水肿腹泻。相克原因:鸭肉性味甘凉,功能补虚羸,滋阴养胃,利水消肿.治虚劳发热,咳痰吐血,丹毒热痢.鳖肉亦属凉性,偶食之也许并无妨碍,长久共食则另人阴盛阳虚,水肿腹泻。 <br/><br/>鳖肉vs苋菜: <br/>食后症状:消化不良。相克原因:鳖性冷,补阴补虚,去血热,治虚劳、腹中激热及脚气。苋菜性味甘,亦性冷。且苋菜与鳖肉中的生化成分易引起不良反应,二者同食会形成胃肠积滞,难以消化。 <br/><br/>银杏vs鳗鱼: <br/>食后症状:气胀头昏。相克原因:鳗鱼肉性味甘平有毒,阴性俗称白果,性温有小毒,而者均含有比较复杂的生物活性物质,同食会产生不利于人体的生化反应,易引起气胀头昏。 <br/><br/>蟹vs柿: <br/>食后症状:呕吐,腹痛,腹泻。相克原因:从食物药性看,柿蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃,虚寒者尤应忌之;就营养成分而言,柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白质,二者相遇,化合为鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能。 <br/><br/>南瓜vs维生素c: <br/>食后症状:营养破坏。相克原因:南瓜含维生素c分解酶,会破坏其他食物中的维生素c,不宜同富含维生素c的蔬菜、水果同吃。维生素c分解酶不耐热,南瓜煮熟后此酶即被破坏。南瓜宜煮食,不宜与番茄、辣椒等同炒。 <br/><br/>葱vs蜂蜜: <br/>食后症状:腹泻。相克原因:葱性味辛温,利窍通阳;蜜生则性凉,熟则性温。葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类,遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生不利于人体的生化反应或产生有毒物质而刺激肠胃。 <br/><br/>生蜜vs豆腐: <br/>食后症状:腹泻。相克原因:生蜜甘凉滑利;豆腐性寒,能清热散血;生蜜含多种酶,豆腐又含多种矿物质、植物蛋白和有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应。 <br/><br/>菠菜vs豆腐: <br/>食后症状:影响Ca的吸收。相克原因:菠菜甘冷而滑,利五脏,通血脉;豆腐性寒,能清热散血;豆腐中的无机盐类,与菠菜中的草酸相遇,化合为草酸钙、草酸镁,多食将造成缺钙。可将菠菜在开水中烫3min后再烹调。 <br/><br/>柿vs红薯: <br/>食后症状:肠道梗阻。相克原因:柿味甘涩性寒,补脾胃不足;食红薯后,极易产生胃酸,薯内又多纤维素,它们与柿中的胶酚、果胶结合,易凝成柿石,造成肠道梗阻。 <br/><br/>山楂vs猪肝: <br/>食后症状:营养破坏。相克原因:山楂性微温,健胃消食,富含维生素c,猪肝含Cu、Fe、Zn等金属元素,维生素c遇到金属离子,将加速氧化而降低了营养价值。 <br/><br/>山楂vs海味: 食后症状:腹痛、恶心、呕吐。相克原因:一般海味都含有丰富的蛋白质,而山楂中含有的鞣酸,若二者混食将会化合成鞣酸蛋白,导致腹痛、恶心、呕吐、便秘等虚状。 <br/><br/>海参vs醋: <br/>食后症状:口感和味道差。相克原因:醋性酸温;海参微甘,咸,性温。烹制海参加醋,海参中的蛋白质的结构发生变化,蛋白质分子会出现凝集、紧缩,从而造成海参口感发艮,味道差。 <br/><br/>牛奶vs醋: <br/>食后症状:消化不良或腹泻。相克原因:醋中含醋酸及多种有机酸。牛奶是一种胶体混合物,本身就有一定的酸度,当酸度增加到零点以下时,则会发生凝集、沉淀,不易消化吸收。 <br/><br/>牛奶vs红糖: <br/>食后症状:牛奶营养价值降低。相克原因:红糖含非糖物质及有机酸(如草酸、苹果酸等)较多,奶中蛋白质遇到酸碱易发生凝集或沉淀,导致营养价值大大降低。 <br/><br/>酒vs核桃: <br/>食后症状:易致血热。相克原因:核桃性热,多食生痰动火;白酒甘辛大热。二者同食,易致血热。有咯血病史者,更应坚决避免,以免复发。 <br/><br/>酒vs茶: <br/>食后症状:损伤肾脏功能。相克原因:酒后饮茶,茶碱产生利尿作用,此时酒精转化的乙醛尚未分解,即因茶碱的利尿作用而进入肾脏功能造成损害。 <br/><br/>酒vs奶: <br/>食后症状:损害肝脏功能。相克原因:酒中乙醇有抑制脂肪氧化分解和促进脂肪合成的作用,它能使脂肪在肝脏中蓄积,从而诱发脂肪肝的形成。而奶类富含脂肪,若与乙醇合饮,更易促使脂肪流入肝脏。 <br/><br/>雀肉vs李子: <br/>食后症状:热火。相克原因:李子苦酸微温,助热生火;雀肉甘温助阳。二者同食,火热之性相互助长,损人益甚。 <br/><br/>李子vs青鱼: <br/>食后症状:脾胃虚弱,消化不良。相克原因:青鱼性味甘平,功能益气化湿,养胃醒脾;而李子酸温生热,故脾胃虚弱,消化不良,血热病人,尤应忌食。 <br/><br/>猪肉vs驴马肉: <br/>食后症状:腹泻。相克原因:猪肉酸冷微寒,有滋腻阴寒之性;驴肉性味甘凉;马肉辛苦性冷而有小毒;驴、马肉均属凉性,且 不易消化;猪肉肥腻,共食易导致腹泻。 <br/><br/>狗肉vs茶: <br/>食后症状:吸收毒素。相克原因:狗肉中富含蛋白质,而茶叶中鞣酸较多,如食狗肉后立即饮茶,茶中的鞣酸会与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,会减弱肠蠕动,产生便秘,而使代谢产生的有毒物质或致癌物质滞留在肠内被吸收,对健康大为不利。 <br/><br/>狗肉vs大蒜: <br/>食后症状:热火。相克原因:大蒜辛温有小毒,狗肉性热。大蒜辛温有刺激性,狗肉温补大蒜熏烈,同食助火,容易损人,火热阳盛者,尤当忌之。 <br/><br/>田螺vs木耳: <br/>食后症状:消化不良。相克原因:木耳性味甘平,含有磷脂、植物胶质等营养成分,这些类脂质及胶质与田螺中的一些生物活性物质会起不另反应,不利于消化。 <br/><br/>竹笋vs羊肝: <br/>食后症状:影响视力。相克原因:竹笋内存在一些生物活性物质,与羊肝同炒时,会产生有害于人体的物质,或破坏其中的营养元素,少食无碍,多食则会影响视力。 <br/><br/>荠菜vs鲫鱼: <br/>食后症状:发水肿。相克原因:荠菜辛辣,气窜,腌食者居多,盐重味咸,因盐份过高,钠离子加重肾脏负担。荠菜与鲫鱼同食,生化反应会产生某些刺激性物质,进入肾脏,印发水肿。

  • 木耳和什么食物相克木耳不能和什么一起吃木耳和什么相克食物禁忌因为食物有相克,有些相克食物混在一起吃甚至会食物中毒,那么不能和木耳相克食物混着吃的食物有哪些?什么人适宜吃木耳,木耳和什么食物相克?这些食物都有什么饮食禁忌?小编来为你一一揭秘。忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食;忌与四环素同服木耳不宜与田螺同食:从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。木耳不宜与野鸭同食:野鸭味甘性凉,同时易消化不良。萝卜和木耳不能一起吃:吃萝卜时就不要再吃木耳,二者一起食用可能导致皮炎。

    木耳不能和什么一起吃:<br/> <br/> <br/> <br/>  忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食;<br/> <br/> <br/> <br/>       忌与四环素同服  <br/> <br/> <br/> <br/>      木耳不宜与田螺同食:从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。<br/> <br/> <br/> <br/>  木耳不宜与野鸭同食:野鸭味甘性凉,同时易消化不良。<br/> <br/> <br/> <br/>  萝卜和木耳不能一起吃:吃萝卜时就不要再吃木耳,二者一起食用可能导致皮炎。<br/> <br/><br/>  患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食:野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。<br/> <br/> <br/> <br/>  有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食。<br/> <br/> <br/> <br/>  孕妇不宜多吃。

  • 木耳和什么食物相克木耳不能和什么一起吃木耳和什么相克食物禁忌因为食物有相克,有些相克食物混在一起吃甚至会食物中毒,那么不能和木耳相克食物混着吃的食物有哪些?什么人适宜吃木耳,木耳和什么食物相克?这些食物都有什么饮食禁忌?小编来为你一一揭秘。忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食;忌与四环素同服木耳不宜与田螺同食:从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。木耳不宜与野鸭同食:野鸭味甘性凉,同时易消化不良。萝卜和木耳不能一起吃:吃萝卜时就不要再吃木耳,二者一起食用可能导致皮炎。

    木耳不能和什么一起吃:<br/>  <br/>   忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食;<br/>  <br/>        忌与四环素同服  <br/>  <br/>       木耳不宜与田螺同食:从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。<br/>  <br/>   木耳不宜与野鸭同食:野鸭味甘性凉,同时易消化不良。<br/>  <br/>   萝卜和木耳不能一起吃:吃萝卜时就不要再吃木耳,二者一起食用可能导致皮炎。<br/> <br/>  患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食:野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。<br/>  <br/>   有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食。<br/>  <br/>   孕妇不宜多吃。

  • 请问一下!会怎么样?请问一下!我炎性结肠息肉切除后,吃了三天流食,之后就开始吃咸的了还有雪糕,会怎么样?没愈合前不注请问一下!我炎性结肠息肉切除后,吃了三天流食,之后就开始吃咸的了还有雪糕,会怎么样?<br/>没愈合前不注意饮食会怎么样?

    你好,我是一个医学生,请问你的息肉是多大的。<br/>肠胃术后的食物应该从稀到浓,从液体慢慢过渡到软饭什么的,量少多餐<br/>目的就是减少排便,防止感染和复发病,从你的息肉来看可能你应该不喜欢吃蔬菜水果什么的吧。<br/>咸的食物容易影响肠道吸收,延缓伤口愈合,长期使用过多的盐还会引发高血压。建议清淡饮食。<br/>雪糕含有较多的脂肪,不容易消化,对你的身体来说也是不好的。<br/>建议多吃蔬菜水果和半流体食物,适当补充维生素C。<br/>毕竟身体是自己的,好多病都是吃的引起的,不注意的话,即使你这次病好了,还会有其他病找你的<br/> 还好,不大,但是有五个呢,数量蛮多的。癌变不一定,息肉也叫化生:是一种分化成熟的细胞被另一种分化成熟的细胞取代的过程(就好像应该开飞机的人生病了不能来开飞机了,你的身体就随便找了一个开车的人来开飞机,它自然就受不了,有一定的癌变几率,但是不是必然,就好像那个开车的人万一会开飞机呢)<br/><br/>你多大了。建议你改变饮食习惯,并且一年或者半年一体检。抽烟或者喝酒什么的就戒了吧。癌症可是是疼死人的 <br/> 这两天吃的,对伤口是有的,延缓愈合之类的。<br/>但是的癌变什么的。不是一天两天能吃出来的。是长期的饮食习惯造成的 <br/> 客气了,这是医学生应该的

  • 石榴和什么不能一起吃?石榴和什么不能一起吃,我刚怀上小宝贝所以特别注意我的饮食,你们说呢?

    一般情况下,如果是1石榴话,什么都是可以吃的。石榴里含有丰富的维生素c,这是可以给宝宝吃的,这时候你也可以经常的在怀孕的时候吃一些苹果香蕉,可以吃牛油果,可以吃百香果,这样的话都是很好的。平常的话在怀孕五个月的时候一定要注意补钙,可以多吃一些瘦肉鸡蛋牛奶等。

  • 甲状腺节结肿及桥本氏炎术后二年,在饮食上注意什么?还有黄豆及黄豆制品可以食用吗?

    恩。以清淡为主。多喝汤,多食蔬菜与水果。每个星期至少有一次剧烈运动。饭的饱成度在七八分就行 不要吃的太饱。豆制品当然可以吃。特别豆浆和豆腐。

  • 肛瘘人能吃什么好我大便总是很干有时候几天不会大便一次,现在出现了肛瘘的症状,我也在医院做着治疗,但是医生让我注意饮食上的注意,肛瘘的患者吃什么东西比较好呢?

    肛瘘患者饮食上尽量多吃蔬菜一类的食物,刺激辛辣的食物只要体内不是太上火的时候可以适当的吃一点,在病情复发的时候酒类一定要避免以免引起疾病的严重性,严重的患者就需要及时的去医院进行手术治疗。

  • 便血可以吃柿子吗?最近上厕所有些困难,排便时间长,还有一些便血的,到了医院做了一个检查,医生给我开出了一些药物的,还要我在饮食上注意配合治疗的,不知道现在可以吃柿子吗?

    你好,便血是可以吃柿子的。柿子具有预防痔疮的作用。它对于预防便秘、缓解大便干结或出血等效果很好。另外,柿子还有缓解高血压、动脉硬化的作用。可以根据自己的身体情况吃柿子的。

  • 问下妈妈们孕中期有什么饮食禁忌的呢?问下妈妈们孕中期有什么饮食禁忌的呢?这个时候最好吃什么呢?有没有好的推荐呀?

    怀孕中期的话就是多吃一点有营养的东西呢,就是多吃水果,还有就是宝宝心理发育的关键时期,可以多吃一些核桃,或者是多吃一些猕猴桃都可以。

  • 腱病饮食方案腱鞘炎到我这样可以作小针刀手术吗不知道饮食上该注意什么呢

    按照您所描述的,“腕部包块”,考虑是腱鞘囊肿的可能性很大。建议做B超检查。必要时可手术治疗。对于腱鞘囊肿的治疗,可以采用小针刀微创治疗,但复发率比较高,复发后,一般会比原来的囊肿小罢了。本人还是建议开放手术治疗。开放手术,手术时间根据包块的深浅程度,一般一个小时以内完成。一般12-14天拆线。饮食上注意吃清淡的饮食

  • 我发现自己有轻微的脑发育不全,要注意什么饮食啊我发现自己有轻微的脑发育不全,要注意什么饮食啊

    脑发育不全的饮食: 1.要以碳水化物如米饭、面食、馒头、粥、粉为主食,脑发育不全患者食过多杂食会影响进食要求,造成营养障碍。  2.逐日要适当进行户外活动,让太阳光照射皮肤,可增进进食要求,帮助脑发育不全患者吸收。  3.要多吃蔬菜和生果,少吃脂肪肥肉,蔬菜和生果含有维生素和纤维,能保持大便通畅,如小孩不吃蔬菜,可以把菜剁烂,做成菜肉包子、菜肉水饺、菜泥、菜汤,教育脑发育不全孩子养成吃蔬菜的习惯。这是脑发育不全的饮食护理之一。 建议发觉有疾病的征兆,就应该及时去医院检查,发现病症就及时加以治疗,这样就会大大提高治疗效果,不会耽误病情,患者也不会承受太多病痛,治疗脑发育不全为您推荐神经组织重生疗法。

  • 甲亢了饮食注意什么好呢?甲亢了饮食注意什么好呢?。甲亢了饮食注意什么好呢?

    你好甲亢饮食原则是宜进清淡含维生素高的蔬菜、水果及营养丰富的瘦肉、鸡肉、鸡蛋、淡水鱼等。同时应予以养阴生津之物如银耳、香菇、淡菜、燕窝等此外饮食有节、避免暴饮暴食、注意饮食卫生

  • 气喘应该注意哪些饮食方便呢

    喝牛奶 <br/><br/>患慢性支气管炎的抽烟者喝牛奶有益。抽烟又喝牛奶的人,其患慢性支气管炎的几率比那些抽烟但不喝牛奶的人显著地降低许多。如果你非得抽烟,那么别忘了喝牛奶。 <br/><br/>多喝蔬果汁 <br/><br/>果菜汁对慢性支气管炎有较好疗效,它不仅能止咳化痰,而且还能补充维生素与矿物质,对疾病的康复非常有益。你可以将生萝卜、鲜藕、梨子切碎绞汁,加蜂蜜调匀服用。对慢性支气管炎的热咳、燥咳疗效显著。 <br/><br/>多吃青菜 <br/><br/>每餐可适量多吃一些蔬菜和豆制品,如白萝卜、胡萝卜及绿叶蔬菜等清淡易消化的食物。 <br/><br/>多吃止咳平喘食物 <br/><br/>多吃一些止咳、平喘、祛痰、温肺、健脾的食品,如白果、枇杷、柚于、北瓜、山药、栗子、百合、海带、紫菜等。 <br/><br/>应避免的食物 <br/><br/>忌食生冷、过咸、辛辣、油腻及烟、酒等刺激性的物品,以免加重症状。 <br/><br/>不要急于进补 <br/><br/>人参、鹿茸等补晶在急性发作期或痰多、舌苔腻时都不宜用,否则胸闷气急更甚,病情反而加重。 <br/><br/>药草茶 <br/><br/>① 百部茶 <br/>慢性支气管炎患儿,病程较长,呈持久性咳嗽,体质多较差,故在用中西药治疗的同时,饮食调养也是一个重要的环节。饮食上应注意下列几个方面: <br/><br/>(1)食物宜清淡:新鲜蔬菜,如白菜、菠菜、油菜、萝卜、胡萝卜、西红柿、黄瓜、冬瓜等,不仅能补充多种维生素和无机盐的供给,而且具有清痰、去火、通便等功能;黄豆及豆制品含人体需要的优质蛋白,可补充慢性气管炎对机体造成的营养损耗,又无聚痰化火之弊端。 <br/><br/>(2)患儿咳嗽日久不愈,耗伤正气,肺脾虚弱。故平时多选用具有健脾、益肺、补肾、理气、化痰的食物,如猪、牛、羊肺脏及枇杷、橘子、梨、百合、大枣、莲子、杏仁、核桃、蜂蜜等,有助于增强体质,改善症状。 <br/><br/>(3)忌食海腥油腻之品。因“鱼生火、肉生痰”,故慢性支气管炎小儿,应少吃黄鱼、带鱼、虾、蟹、肥肉等,以免助火生痰。 <br/><br/>(4)不吃刺激性食物:辣椒、胡椒、蒜、葱、韭菜等辛辣之物,均能刺激呼吸道使症状加重;菜肴调味也不宜过咸、过甜,冷热要适度。 <br/><br/>用百部100克,蜂蜜500克,清水5000克,先用清水煎百部至1000毫升,滤去渣,再加蜂蜜慢火熬膏,饭后冲服,每次1~2汤匙,每天3次。对治疗慢性支气管炎久咳不愈甚验。 <br/><br/>② 灵芝茶 <br/><br/>取灵芝20克,连续煎服3天,对咳嗽、祛痰均有显效,对气管平滑肌痉挛有缓解作用。 <br/>慢性支气管炎饮食宜忌有哪些? <br/>慢性支气管炎患儿,病程较长,呈持久性咳嗽,体质多较差,故在用中西药治疗的同时,饮食调养也是一个重要的环节。饮食上应注意下列几个方面: <br/><br/>(1)食物宜清淡:新鲜蔬菜,如白菜、菠菜、油菜、萝卜、胡萝卜、西红柿、黄瓜、冬瓜等,不仅能补充多种维生素和无机盐的供给,而且具有清痰、去火、通便等功能;黄豆及豆制品含人体需要的优质蛋白,可补充慢性气管炎对机体造成的营养损耗,又无聚痰化火之弊端。 <br/><br/>(2)患儿咳嗽日久不愈,耗伤正气,肺脾虚弱。故平时多选用具有健脾、益肺、补肾、理气、化痰的食物,如猪、牛、羊肺脏及枇杷、橘子、梨、百合、大枣、莲子、杏仁、核桃、蜂蜜等,有助于增强体质,改善症状。 <br/><br/>(3)忌食海腥油腻之品。因“鱼生火、肉生痰”,故慢性支气管炎小儿,应少吃黄鱼、带鱼、虾、蟹、肥肉等,以免助火生痰。 <br/><br/>(4)不吃刺激性食物:辣椒、胡椒、蒜、葱、韭菜等辛辣之物,均能刺激呼吸道使症状加重;菜肴调味也不宜过咸、过甜,冷热要适度。

  • 马蹄形肾脏吃什么好孩子是马蹄形肾脏,所以我们平时一直都很注意对他的饮食,马蹄形肾脏要吃些什么食物比较好呢?还有什么食物是不可以吃的呢?

    马蹄形肾的人最好吃清淡的食物,多吃蔬菜和水果,多喝水,不要暴饮暴食,要油腻和辛辣的食物不要吃,海鲜、羊肉也不能吃,不要喝酒,辣椒等容易上火的食物也不要吃。

  • 闭孔疝饮食方案闭孔疝手术三个月后的饮食,现在想了解手术三个月后能否吃米饭?早餐能否恢复吃煮鸡蛋和牛奶?饮食中还需注意什么?

    疝手术后,饮食没有特殊要求,只是吃东西不要造成便秘。也就是说术后三个月到半年尽量避免腹压增高的因素,如便秘、咳嗽、搬举重物等

  • 经期饮食要注意什么?经期饮食要注意什么?可以吃什么零食?

    你好,经期饮食的话,不能吃凉的东西,不能吃辣的东西,就可以喝点红糖水,然后有补气血功效,可以缓解疼痛。

  • 尿结石不能吃的食物有什么?患者年龄:患者男22岁,次前身体状况良好,现今病情:1早晨起床右腹部剧烈疼痛2体温正常3有想呕吐的感觉,平时在饮食方面应该注意点什么?大量饮水是否对结石排出有帮助?吃排石药物是否有作用?尿结石不能吃的食物有什么?

    尿道结石患者应该避免辛辣刺激性的食品。多吃一下维生素丰富的食品。平时要多饮水,保持每日尿量在2000毫升以上。德甫逾石蓪茶能利尿溶石,可以长期喝,是不能乱吃东西的,所以大家要注意了。<br/>  1、少食盐,太咸的饮食会加重尿脏的工作负担,而盐和钙在体内具有协同作用,并可以干扰预防和治疗尿结石药物的代谢过程。<br/>  2、少喝啤酒,有人认为啤酒能利尿,可防止尿道结石的发生。其实,酿啤酒的麦。<br/>  3、菠菜等食用后也可使得尿中尿酸含量增多,也应少吃。<br/>  4、动物内脏含有大量的嘌呤类,代谢后可以产生大量的尿酸,不宜长久大量食用。<br/>  5、能增加尿中钙与尿酸含量的食物,如干豆类、内脏、酵母和胚芽类。<br/>  6、大豆类等高蛋白食物蛋白含量过高,也可代谢后增加尿中尿酸的排出量,不宜长期食用。<br/>  7、减少尿量的食物,太咸的食物如腌制食物。<br/>  8、能损害尿功能的食物也不宜食用。<br/>  9、肉类、动物内脏要少吃,控制肉类和动物内脏的摄入量,因为肉类代谢产生尿酸,动物内脏是高嘌呤食物,分解代谢也会产生高血尿酸,而尿酸是形成尿路结石的成份。

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饮食禁忌

  • 食道癌患者饮食应该注意什么?

    他们说了这么多,偶还是,说点不能吃的食物吧~ 食道癌患者禁忌食物: 【肉 类】 猪头肉、鸡肉、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、蚕蛹、野鸡肉等; 【水产类】 鲤鱼、鲢鱼、鳟鱼、鲚鱼、鲍鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、黄鳝、蚌肉、蚬肉、虾子、蟹等; 【蔬菜类】 香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等; 【瓜果类】 杏子、李子、桃子、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜; 【刺激类】 葱、椒、姜、蒜、菜油、糟、酒酿、白酒; 【豆 类】 豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳。

  • 气管炎病人的饮食气管炎病人平时的饮食应注意那些问题

    饮食调理原则   1.供给充足的蛋白质和铁。   2.饮食中应多吃瘦肉、动物肝脏、豆腐豆浆等。   3.宜多吃新鲜菜和水果。   4.一些新鲜蔬菜,不仅可补充各种维生素和无机盐,而且还有清痰去火之功能。一些果品类食物,不仅可祛痰止咳,而且能健脾补肾养肺。   5.忌食海腥肥腻及易产气食物。   6.鱼虾、肥肉、易助湿生痰;产气食物如韭菜、地瓜等,对肺气宣降不利,故均应少食或不食。   7.饮食宜清淡,忌食刺激性食物。

  • 肠胃不好在饮食上应该注意点什么?

    我赞成楼上说的,不要吃太烫的或太凉的,辛辣刺激的食物,不喝酒,忌油腻食品,选软食,易消化的。

  • 哪些食物不宜存放在冰箱里?

    白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。 黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃至10℃之间。 南瓜适宜在10℃以上存放。 西红柿西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。 香蕉若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。 鲜荔枝若将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。 巧克力巧克力在冰箱中冷藏后,一旦取出,在室温条件下即会在表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味。 火腿若将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,火腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。 面包在烘烤过程中,面粉中的直链淀粉部分已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着防止实践的演唱,面包中的直链淀粉部分的直链慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,社中现象叫做“变陈”。变陈的速度与温度有关。在低温室变硬较快,面包放在冰箱中药比放在室温变硬的速度来的快,所以,如果短时间存放应将面包放在室温下,防止面包变硬。 中药不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易受潮,破坏了药材的药性,所以对一些贵重的药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,若需长期保存,可放在一个干净的玻璃瓶内,然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米,待晾凉后放入,将瓶盖封严,搁置在阴凉通风处。 吃剩的月饼别放进冰箱,月饼是用面粉、油、糖和果仁等配料精制, 并经过焙烤的糕点。焙烤食品是不宜放入冰箱储存的。 尽管对于有些品种的月饼来说,放入冰箱可以延长其保质时间,但还是会影响其风味。这是因为,月饼原料中的淀粉在经过焙烤后熟化,并变得柔软,而在低温的条件下,熟化了的淀粉会析出水分,变得老化(也就是“返生”),使月饼变硬、口感变差。 含油脂、水分较少的月饼品种,比如老北京的自来红、自来白月饼,变硬现象更为明显,把它放在冰箱低温潮湿的环境中,不但会很快变硬,还容易发霉。但对广式月饼来说,其油脂含量高、面粉少,口味变化会相对小些。 冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃,最佳冰箱也只能达到-20℃,而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化,如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。因此,冰箱中存放的鱼,时间不宜太久。 冷冻食品解冻后不宜再存放,从市场上买回来的冷冻食品,肉、鱼、鸡、鸭、蛋、速冻蔬菜等,一经解冻要尽快加工食用,不宜存放。如果存放时间太长,肉、鱼、鸡,鸭等会因为细菌和酶的活力恢复,不但能很快繁殖分解蛋白质引起变质,而且还能产生有毒的组胺物质,人吃了会引起食物中毒;冷冻蔬菜存放时间太长,不仅色变,营养损失,品质下降,而且也很容易腐烂变质,不能食用。冷冻的肉、鱼、鸡、鸭等冷冻时由于水分结晶的作用,其组织细胞便受到破坏,一经解冻,被破坏了的组织细胞中,会渗出大量的蛋白质,就成了细菌繁殖的养料。有实验表明,将经冷冻1天的新鲜青花鱼,放在30℃温度下6小时,其腐败速度要比鲜鱼快1倍;将解冻的蛋黄放在18℃温度下2小时,细菌数增加约2倍,经8小时,细菌数增加50倍以上;将冷冻的鲜鸡蛋,放在0~15℃温度下达10天以上,因经冷、热温度的变化时间太长,不但卵膜变松、蛋清稀薄,而且还发生粘壳、散黄,甚至霉变、发臭,不能食用;冷冻过的蔬菜,尤其是在热天更不宜存放,否则绿叶蔬菜很快会变黄,维生素C也易被破坏。蔬菜放在20℃温度下,比放在6~8℃的温度下,维生素C的分解损失要多2倍。 回答者:zzzaaa999 - 魔法师 四级 11-8 20:59 修改答复: zzzaaa999,您要修改的答复如下: 积分规则 关闭 白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。 黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃至10℃之间。 南瓜适宜在10℃以上存放。 西红柿西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。 香蕉若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。 鲜荔枝若将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。 巧克力巧克力在冰箱中冷藏后,一旦取出,在室温条件下即会在表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味。 火腿若将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,火腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。 面包在烘烤过程中,面粉中的直链淀粉部分已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着防止实践的演唱,面包中的直链淀粉部分的直链慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,社中现象叫做“变陈”。变陈的速度与温度有关。在低温室变硬较快,面包放在冰箱中药比放在室温变硬的速度来的快,所以,如果短时间存放应将面包放在室温下,防止面包变硬。 中药不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易受潮,破坏了药材的药性,所以对一些贵重的药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,若需长期保存,可放在一个干净的玻璃瓶内,然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米,待晾凉后放入,将瓶盖封严,搁置在阴凉通风处。 吃剩的月饼别放进冰箱,月饼是用面粉、油、糖和果仁等配料精制, 并经过焙烤的糕点。焙烤食品是不宜放入冰箱储存的。 尽管对于有些品种的月饼来说,放入冰箱可以延长其保质时间,但还是会影响其风味。这是因为,月饼原料中的淀粉在经过焙烤后熟化,并变得柔软,而在低温的条件下,熟化了的淀粉会析出水分,变得老化(也就是“返生”),使月饼变硬、口感变差。 含油脂、水分较少的月饼品种,比如老北京的自来红、自来白月饼,变硬现象更为明显,把它放在冰箱低温潮湿的环境中,不但会很快变硬,还容易发霉。但对广式月饼来说,其油脂含量高、面粉少,口味变化会相对小些。 冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃,最佳冰箱也只能达到-20℃,而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化,如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。因此,冰箱中存放的鱼,时间不宜太久。 冷冻食品解冻后不宜再存放,从市场上买回来的冷冻食品,肉、鱼、鸡、鸭、蛋、速冻蔬菜等,一经解冻要尽快加工食用,不宜存放。如果存放时间太长,肉、鱼、鸡,鸭等会因为细菌和酶的活力恢复,不但能很快繁殖分解蛋白质引起变质,而且还能产生有毒的组胺物质,人吃了会引起食物中毒;冷冻蔬菜存放时间太长,不仅色变,营养损失,品质下降,而且也很容易腐烂变质,不能食用。冷冻的肉、鱼、鸡、鸭等冷冻时由于水分结晶的作用,其组织细胞便受到破坏,一经解冻,被破坏了的组织细胞中,会渗出大量的蛋白质,就成了细菌繁殖的养料。有实验表明,将经冷冻1天的新鲜青花鱼,放在30℃温度下6小时,其腐败速度要比鲜鱼快1倍;将解冻的蛋黄放在18℃温度下2小时,细菌数增加约2倍,经8小时,细菌数增加50倍以上;将冷冻的鲜鸡蛋,放在0~15℃温度下达10天以上,因经冷、热温度的变化时间太长,不但卵膜变松、蛋清稀薄,而且还发生粘壳、散黄,甚至霉变、发臭,不能食用;冷冻过的蔬菜,尤其是在热天更不宜存放,否则绿叶蔬菜很快会变黄,维生素C也易被破坏。蔬菜放在20℃温度下,比放在6~8℃的温度下,维生素C的分解损失要多2倍。 -------------------------------------------------------------------------------- 大家都喜欢把食物放进冰箱里去保鲜。并不是所有的食物都能放进冰箱,尤其是以下这几种常见食物。 西红柿西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。 香蕉若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。 鲜荔枝若将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。 巧克力巧克力在冰箱中冷藏后,一旦取出,在室温条件下即会在表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味。 火腿若将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,火腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。 面包:面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快,而面包放冰箱中,变硬的程度来得更快。 黄瓜青椒:黄瓜、青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃。故不宜久存。 叶子菜,因为它冷藏后比较容易烂. 鲜果汁,冷冻后容易破坏它的维生素等营养成分! 回答者:__???堤?- 魔法师 五级 11-30 19:37 -------------------------------------------------------------------------------- 萝卜 回答者:gogo - 助理 二级 12-1 12:27 -------------------------------------------------------------------------------- 不宜放进冰箱的食物 香蕉: 如将香蕉旋转在12℃以下的地方贮存,会便香蕉发黑腐烂。 鲜荔枝: 如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使之表皮变黑、果肉变味。 西红柿: 西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象表面有黑斑、煮不熟,无鲜味,严重的则酸败腐烂。 火腿: 如将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。 巧克力: 巧克力在冰箱中冷存后,一旦取出,在室温条件下即会在其表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味。

  • 我得了肺炎我在饮食上该注意些什么?

    九香豆是从中医的角度来谈肺炎的饮食,我想从西医的角度来谈,其实肺炎是肺部的炎症,通常消耗比较大,可以适当的吃些高蛋白食物,如肉类,蛋,奶等,水果蔬菜也要多吃,还要多喝水。即补充充足的营养成分。当然,要忌辛辣刺激的食物。

  • 前表性胃炎饮食应该注意哪些地方?有没有比较合适的菜谱推荐一下吧,谢谢!

    我也是,医生说治疗期间不要食水果、糖、甜食等酸性物质。

  • 不宜一起吃但却常一起吃的食物有哪些?

    菠菜和豆腐不能混在一起吃。

  • 额头纹增加,饮食应该注意什么?

    你应该多吃些猪蹄,补充一下胶原蛋白.

  • 黑眼圈很重吃什么食物能减少呀?眼部有黑眼圈,在饮食上应注意那些?笑的时候眼下部还有皱纹!

    1.若因肝脏功能不好而引致黑眼圈,需多吃虾、芹菜等绿色蔬菜,水果则宜多吃柑橘类。 2.每天喝一杯红枣水,有助加速血气运行。减少瘀血积聚,亦可减低因贫血而患黑眼圈的机会。 3.早上喝一杯萝卜汁或番茄汁,其中所含的胡萝卜素具有消除眼睛疲劳的功用。 4.多喝清水,有效地将体内废物排出。减低积聚机会,亦可减少黑眼圈,最好每天饮8杯。 5.缺乏铁质及维他命c,会引致黑眼圈的出现,所以平日应多摄取这方面的营养,如面、饭、猪肝、菠莱、番茄等食物。 饮食调节: 1:土豆。把稍大的土豆切片,不要发有芽的,切成片,放在眼睛上20来分钟,可以消除黑眼圈 2:水果。像苹果、梨,可以美容也可以消除黑眼圈 3:茶包,把茶包放在冷水里浸泡10来分钟,放在眼睛上可以消除黑眼圈 4:藕粉,这个简单,超市都能买到,在睡之前冲1包藕粉喝,可以消除黑眼圈 5:牛奶,在睡之前半个小时喝一杯热牛奶,既可以帮助睡眠也可以消除黑眼圈 6:小米粥,睡之前煮上一小碗小米粥,也可以消除黑眼圈

  • 开个饮食点.办理证件应该注意些什么?

    去工商局(所)申请营业执照; 去税务局(所)申请核定税额; 去卫生防疫站申请卫生许可证和从业人员的健康证

  • 浅表性胃炎有什么注意事项在饮食方面

    1楼,你不要吓我,,注意事项这么多啊? 我四年前被果查出有慢性肠胃炎,,,之后经常发作。。 慢慢的,我总结出了不少?律:1、太硬的不要吃,要消化不良,胃胀气。 2、不要刚吃过冷的马上又吃热的,多半拉肚子。 3、尽量少吃汤拌饭,要不胃况会越?越差。 4、少吹冷疾风(比如大冬天的坐车上,大?宰懦荡埃ρ谆岱⒆鳌!M锤霭胨馈!? 5、偶尔暴饮暴食还是?]事的。^_^

  • 孕育前后在饮食上须注意哪些?

    这是一个系统但不复杂的工程,建议你买些相关的书籍参考,但里面也有一定原则的,比如清淡的均衡饮食、戒烟酒。孕前注意补充叶酸等。孕期内饮食也要适当避免暴饮暴食。产后也有些食物调理,还根据你是否母乳喂养、母乳喂养长短调整饮食。不一而足。

  • 如何经营小饮食店大学旁边,顾客以大学生为主,广州。从开业到平常运作需要注意些什么?有什么好的项目(食品)推荐?

    既然店开在大学旁边,那么你的定位服务对象为大学生这是正确的.那你首先要考虑到大学生们平时的生活习惯是啥样的.另外要好好想象大学生平时吃些啥.这是关键,土家烧饼和那胡戈馒头为啥那么火,动脑子是重点.广州那边的大学生离海近,海鲜之类的估计就不要上了,人家都吃腻味了.搞点北方的特色小吃,才有出路.但其他的小老板也不是傻子,所以要做,就要做的好,做成一绝,才能够吸引人.平时开饮食店,最要紧的是卫生,别为了省钱,该买的设备不买,该搞的清洁不搞.也不要一味弄新奇的东西,别忘了2003年非典就是吃果子狸弄出来的

  • 健康饮食应注意那些问题?健康饮食应注意那些问题?

    自己看饮食营养与健康之道 老祖宗曾有说教:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气”。以现在科学的说法称为蛋白质的“互补作用”,意即是要获得人体所必需的各种营养素,必须注意食品的合理搭配,切忌吃荤不吃素或吃素不吃荤。同时,合理的搭配亦能提高蛋白质的生理价值,因为各种蛋白质是由多种氨基酸组成的,甲蛋白质所缺乏的某种氨基酸恰为乙蛋白质所含有,乙蛋白质所缺乏的恰为甲蛋白质所含有。例如小麦、小米、黄豆、牛肉分别单独食用时,其生理价值分别为67、57、64、76,而混合食用时其生理价值可达89,大大提高了食物蛋白质的利用率,反之未被利用的蛋白质则排出体外,劳而无功,颇似小时曾念过的课文《一个豆瓣的旅行》。实际上,我国北方地区主食以杂粮为主(南方以大米为主)撇开气候、水土等因素,就其摄取的蛋白质看已接近或达到完全蛋白质的生理价值。因此,北方人普遍体格健壮魁梧,脸庞红润。近来随着生活的富足,都市中有相当部分的儿童出现肥胖症,其症结都在于对某类食物超常的食欲感。由于对某种营养素超常的吸收和利用能力,它与成年者出现的热能过剩、脂肪沉积出现肥胖有着本质的区别,应及时调整控制其膳食结构。 年轻时曾知晓一个人有怪癖,他常常吞食一些墙土,让人费解,其实从饮食营养学角度看,皆因其胃酸过多,无意中发现掺有石灰的墙土吞食之后人体感到舒服,达到酸碱中和的目的。而现在只要几片苏打片就可解决的问题,在当时缺医少药的情况下,人体自身的修补与对环境的适应性,令人叹为观止。而今环境条件越好,人类机体自我适应、自我完善的意识已逐渐褪化减弱,但并非消失。例如一个不会吃辣椒的人,长期在四川生活并经常吃一点辣,则就有可能会喜欢吃辣椒。一个长期吃较多肉的人,其体内消化蛋白质和脂肪的酶的活力会升高。一个长期吃素者,其消化液中的淀粉酶活性会升高,其蛋白质酶和脂肪酶活性则降低。因此,中枢神经在参与机体对营养素的摄取、消化、吸收和利用的过程中起着重要的作用。应避免进餐时精神忧郁、阅读书报或考虑其它问题。有条件可在进餐前听一段轻松愉快的音乐,在光线充足,空气流通,温度适中,布置优雅的餐厅就餐,则更为快事。 还有自己 人离不开饮食。然而怎样使饮食更加科学以有利于健康,这其中大有文章可做。首先必须纠正平素早巳为我们所接纳甚至依赖的某些不良的饮食习惯。所谓病从口人,一般是指吃、喝进了不干净、有病原体、变质、有毒的食物、水或饮料等而致病,如吃错东西、食物中毒、酗酒等。食物如花生、大米因置放时间过久及保管不当.导致霉变产生黄曲霉素,人吃了就会患病,甚至有致癌的危险。从广义上来说,病从口入也同时反映一个人的饮食习惯问题。小孩子吃饭时注意力不集中,囫囵吞枣,常常让骨头刺伤食道;没有经过缓慢咀嚼吞下去的东西引起腹胀、消化不良,也可导致疾病。 据说潮汕地区的中老年人易息食道癌,医学家们研究来研究去,得出一个倾向性结论.认为与当地人爱喝功夫茶、热粥,食咸鱼、吃咸菜等盐脑制品有关。茶、粥、海鲜、蔬莱是好东西.质量是好的,只是吃用的方式不够科学。如茶、粥太烫.可慢性烫伤食道,引发炎症;食物被腌制过咸过久,蛋白质会变性产生有毒化学物质,原本属于规定允许范围的化学物质,因嗜食而堆积,长此以往就造成了对人体的损害.这与食物本身无关,错在不良的饮食习惯。有些人喜欢吃高脂肪食物.如猪油、牛油猪肚肉、猪腿、牛扒,用动物油煎炸食品等,认为高脂肪食物够味道,香滑可口。孰知,长期吃高脂肪膳食可能导致人体胸腺、淋巴腺萎缩,淋巴细胞的免疫功能受到抑制,癌症如乳腺癌、肠癌、前列腺癌以及糠尿病、高脂血症、冠心病、高血压的发生率会明显增加。 孩子中的偏食、精食问题也相当突出,受溺爱的“小皇帝”.偏吃甜食、零食,对“粗茶淡饭”不屑一顾,而对自己喜爱的食物则乐此不疲。另方面是食物过于精细,精米、精面、精制糕点;麦乳精、人参蜂皇精……使胃肠永远处于“幼椎”状态。这么一来,膳食结构失去平衡,很客易造成维生素、纤维素、矿物质、微量元素缺乏而致病,同时抵抗力下降也容易使身体受细菌、病毒入侵而闹病。 改变不良饮食习惯对健康大有好处,但做起来并不容易,因为所谓习惯成自然,积习久之,积重难返。要下点决心才行。在培养良好饮食习惯的同时,对原来不良的习惯应有所认识,然后改变、改善。如喜欢吃热食物,其实稍等一会儿,待其凉些才入口并不费事。专家认为,不要长久或大量食用某一类食物工业制品或腌制食品,使有害化学物质不易达到对人体构成损害的程度,也可让身体来得及清除有害物质。家长对孩子饮食的考虑要全面些,在餐桌上不应由孩子说了算。另外进食时从容不迫,对食物有足够的时间和心情去咀嚼、品味.有助消化。

  • 大学生饮食该注意什么

    饮食规律,合理膳食 不挑食,不暴饮暴食,经常吃些新鲜水果,蔬菜等

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