旅游和饭店永远挂钩！绍兴是旅游城市！所以饭店业应该不会萧条！国家的改革开放政策和旅游业的持续较快发展引导着中国饭店业的发展方向一个产业的发展必须有强大的产业基础支持。这里除了国家政策的引导，基础设施的完善外，还必须有一个稳定的对外开放的市场环境和强大的市场需求。
一是持续稳定的保持对外开放的政策将有利于我国旅游饭店业的进一步发展。改革开放是决定中国命运的重大决策。20多年来的实践证明，我国经济社会所取得的一切成就，都是同坚决地推进经济体制改革和对外开放分不开的。20多年来中国旅游业的突飞猛进的发展，可以说是改革开放的直接结果。
旅游产业从一个政府接待型为主的事业发展成为今天的旅游产业，入境旅游和旅游创汇分别居于世界上的第4位和第7位，国内旅游蓬勃发展，成为国民经济新的增长点，中国已经跨入了世界旅游大国的行列，这些成绩的取得，都是直接得益于国家的对外开放政策。《***中央关于制定国民经济和社会发展第十一个五年规划的建议》提出了要进一步扩大对外开放，以开放促改革、促发展。
中央提出的“十一五”规划建议明确了对外开放的发展思路，提出了2010年实现人均国内生产总值比2000年翻一番的目标，要形成一批拥有自主知识产权和知名品牌、国际竞争力较强的优势企业，要让社会主义市场经济体制下的开放型经济达到新水平，要保证城镇就业岗位持续增加，城镇居民的收入水平和生活质量普遍提高，价格总水平基本稳定。
这些目标的实现和完成，一方面将进一步促进我国旅游业的大发展，我国饭店业也将在这一新的历史发展时期再展宏图；另一方面，旅游业的快速发展也将在增加就业、拉动消费、促进社会和谐发展和早日实现全民小康等方面做出积极的贡献。二是旅游业在我国未来十几年的历史时期内将再一次迎来历史性的大发展，而作为旅游业的基础产业之一的饭店业也将获得空前的大发展的机遇。
早在上个世纪90年代，旅游业就成为世界上最大的产业。按照世界旅游理事会的数据，旅游业对全球GDP的贡献已经超过10%。旅游业是在最近半个世纪以来一直保持持续发展的产业，这样的产业在世界上为数不多。旅游业的一个重要发展规律是，跨越国界的旅游活动既能够为发达国家带来财富和发展，也能为不发达国家带来财富和发展，而且欣欣向荣的发展中国家的旅游业发展将会取得更大的跨越式发展，中国就是这种特例。
世界饭店业的供给能力不再集中在欧美发达地区，经济快速发展的亚太区域早已引起饭店投资者和管理者的注意和行动。资料显示，50年前，世界国际旅游主要集中在15个经济发达的欧美地区，而现在，每年接待国际旅游者人次数超过100万的国家已经有70多个，2004年中国接待入境过夜旅游者人数达到4176万人次。
上世纪最后20年中，亚太区域的住宿设施的床位数增加了9倍多，其中中国星级饭店的床位数就增加了17倍多。“十一五”期间，我国旅游业的发展目标是：接待入境过夜旅游者6400万人次，年均增长7%左右，有望居世界第三位；旅游创汇426亿美元，年均增长8%左右，有望居世界第3位；国内旅游人数169亿人次，年均增长8%左右；国内旅游收入8810亿元人民币，年均增长11%左右；旅游总收入12260亿元人民币，相当于GDP的7%，通过旅游创造直接就业980万人，间接就业达到4900万人。
到2020年，中国旅游业还要实现世界旅游强国的目标。随着中国旅游业的发展，将创造更大规模的国内人员流动，将拉动相关产业的发展，将促进更大批量的入境商务、会展、度假和观光旅游者进入中国。旅游者是饭店业最重要的市场，旅游市场需求的变化促进新产品的开发，新产品的开发又反过来引导新的需求。
对于大中城市来讲，特别是北京、上海、广东、重庆等中心城市，商务客人的增多，促进了大型豪华商务饭店和公寓式饭店的发展，并且不但提高其住宿、会议和商务功能的设施设备，以适应商务市场的新需求。（二）经济全球化的进程将进一步促进国内外饭店集团在本土的竞争经济全球化是目前世界经济发展的一个重要趋势，经济的全球化刺激着经营的国际化和企业集团化的发展。
传统工业如此，饭店业也是如此。世界上许多著名的饭店集团不断地扩展规模，进入的市场面越来越宽，扩展的方式也出现了新的突破，不再局限于自己建饭店，或者一个一个单体饭店的购买或兼并，而是通过大鱼吃小鱼的方式，成建制地兼并，兼并的标的和范围越来越大。
以前，世界上大的饭店集团主要发迹在欧洲和北美，但近些年来，他们的扩张中心不再在本土，而是集中到亚洲和太平洋地区。中国作为经济发展最快、市场潜力最大的地区之一， 早已引起了国外大的饭店集团的关注，如雅高集团、万豪集团、州际集团、喜达屋集团均已在中国的饭店市场上上演了绝妙的佳作，他们投资的高星级饭店，高质量的专业化管理，较好的饭店投资回报率等等将进一步引起国际饭店集团在中国的投资、管理、兼并和收购的热潮。
1986年，世界上最大的饭店联号集团假日公司拥有饭店1970家，客房总数达到356614间；但经过十年的发展，1996年，全世界最大的饭店联号集团是HFS公司，当时拥有饭店总数5300家，客房总数49万间；到了2001年，世界饭店集团排名第一的是圣达特，它拥有饭店6624家，客房总数为553771间。
也就是说，在这15年间，世界上最大的饭店集团所拥有的饭店总数扩大了3倍多，客房数扩大了1。5倍多。这些饭店集团的发展，都是通过兼并、收购等超常规的方式发展的，而中国将是未来若干年内国际饭店集团在此竞争角逐的重要区域。（三）连锁化、集团化将是较长时期内中国饭店业的发展方向有专家讲过，上个世纪不是某一个成功国家的世纪，而是一批超大规模的成功企业集团的世纪，此话不假。
我们看看世界500强之首的沃尔玛集团，他的年营业收入是多少个国家的国内生产总值之和。而美国、日本和德国等少数几个发达国家几乎囊括了世界500强的绝大部分企业。超大企业集团的竞争今天更是愈演愈烈，而表现在我国旅游业，特别是饭店业，这种竞争将越来越激烈，竞争的方式将越来越创新，竞争的程度将越来越白热化。
这种竞争来源于几个方面：一是国际饭店集团将把中国作为重要的战略竞争之地。雅高、万豪、洲际、喜达屋等饭店集团将在中国展开全方位的竞争，将不仅仅是高星级饭店市场的竞争，还有中档饭店、经济型饭店和公寓住宿方面的竞争，各大饭店集团的中、高、低端品牌将全方位登陆中国市场。
如，雅高集团目前除了将索菲特、诺富特等高端品牌推向中国外，其旗下的依必思经济型饭店已经在天津、西安等地开办成功，以雅高饭店集团的资金实力、品牌优势和管理优势，他们未来在中国的发展之势不可小视。再比如，美国的万豪饭店集团总部在两年前就提出要加快在中国的发展速度，万豪集团放慢了在世界上其他国家的发展步伐的同时，却加快了在中国本土的发展战略，以其将近20个饭店品牌和超强的管理经验，万豪饭店集团在中国的发展应该是力量雄厚、前景广阔。
二是国内饭店集团的发展速度也在进一步加快。锦江国际酒店管理公司、东方酒店管理有限公司、凯莱国际酒店有限公司、中旅饭店总公司、开元旅业集团以及首旅集团等都是国内饭店集团投资和管理领域的佼佼者。经过十多年的发展，我国本土的饭店集团正面临着新的发展机遇，他们在政策的掌握、市场的熟悉、人才的积累、资金的优势和管理的成熟等等方面都有着比外方集团更多的优势和潜力，特别是在集团化过程中的财务掌控、人力资源使用、资本运作等方面更为成熟。
可以预测，中国大的经济发展环境和企业集团内部集团化运作手段的成熟，将很有可能在较短时间内催生出一批能够做强做大、立足国内、走出国门的饭店企业集团。比如上海锦江饭店集团，目前拥有的星级饭店数已经达到50多家，且其旗下的经济型饭店锦江之星发展十分快速，到目前为止 锦江之星规模总数已超过100家，网点覆盖中国20个省市，分布在全国近40个城市；经营管理的资产达15亿元。
公司近期目标为发展锦江之星200家，战略发展目标为1000家。此外，一些经济型饭店，如莫泰168、如家快捷等连锁饭店品牌已经展现出集团化和连锁化的强大优势。如家快捷以其品牌优势、连锁经营、客源网络、技术优势和产品设计等优势，抢占市场先机，发展速度十分快速，市场认同度也相当高，预计到2007年，如家快捷饭店将把全国的门店总数发展到200家。
会比往年略有下降，但很多饭店采取了低价促进，所以总体影响不大~~~答案补充金融危机到的是部分行业，就如柯桥纺织品来说，虽然倒闭了不少，但在的反而生意更红火，生活就是离不开吃穿，老百姓辛苦一年为你就是能快活几天，不会吝啬那么吨年夜饭滴
吃的不会有什么 民以食为天嘛
吃饭还是要吃的，对饮食行业来说影响是不大的~~~~
答：尊敬的宾客:您好!饭店有接机服务,从萧山机场到绍兴饭店需要1个小时左右,如果是奥迪车500元/次,欢迎您来电咨询!详情>>
答：尊敬的宾客您好,我们酒店步行5分钟就能到达黄湾车站,那里可以购买前往金顶的车票及游山门票,非常方便,暂时没有去报国寺的大巴车哦。详情>>
答：不可以的,详情页有明示。详情>>
