芥末是怎么到底是什么植物？
Black Mustard (学名:Brassica nigra [L.] Koch),芥菜, 种子的粉就是中国的芥末. White Mustard (Sinapis alba L.). white mustard,是白芥, 种子蘑碎制的酱,就是西餐的黄芥末酱, mustard. 日本的绿芥末是辣根/山葵根碾磨成的末. 山葵, 别称 : 山萮菜、哇沙蜜、泽山葵、溪山葵, 学名 : Wasabia japonica
p***
2009-12-10 13:06:38
问：芥末这种植物，在中国有种植吗？
答：芥末，又称芥子末、山葵、辣根、西洋山芋菜，芥辣粉，哇沙比，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。 芥末原产于中国，历史悠久，从周代起就已开始在宫廷食用，自古以来...详情>>
问：广东芥菜想要广东芥菜的图片，大点的。谢
答：广东芥菜 。。。。。。。。。。。。详情>>
问：芥末能代替辣椒食用吗?可以吗?我不太喜
答：你喜欢吃芥末么？一般日本料理中常常用到。如寿司，生鱼片等。因为芥末本身有杀菌解毒的功效。中国也有芥末，用芥菜疙瘩做的，虽然没吃过，但原料不同，味道应该也不一样。...详情>>
问：芥菜和芥兰是同一种菜吗？芥菜和芥兰是同
答：详情>>
问：艾益生的铁皮石斛花红茶适合冬天喝吗？味道怎么样？
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