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茶水中滴两滴井水立刻变成紫色

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茶水中滴两滴井水立刻变成紫色

农村老家自己打的井水,有一口井是如题情况。后来又打了一口,不变色了
高锰酸钾溶液一样的紫色,颜色不浅。
请问是什么原因

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  • 2009-08-27 16:30:23
      你好!
    你家第一口井水周围应该有大量富含铁物质成份的泥、沙或者石头;
    据了解,变色的根本原因是“井水中的亚铁离子和茶水中的茶多酚作用变为(蓝)紫色!”
    茶多酚(Green Tea Polyphenols,简称GTP)是茶叶中儿茶素类、黄酮类、酚酸类和花色素类化合物的总称,约占茶叶干重的15%~25%
    井水中的亚铁离子浓度高,亚铁离子在弱碱性条件下能与茶的溶出物茶多酚形成蓝紫色络合物,而当井水在空气中暴露一段时间后亚铁离子被氧化成三价铁离子,也就不能显色咯;
    有些新井可能仅仅是周围局部泥沙中有那些含铁成份高,经过长时间的水分流失溶解后慢慢的就不再会出现类似问题了。
      但是由于不稳定性的问题,还是不建议用作饮用水水源。 “记住了 说道:2009-08-27 17:56怎样化解呢?” 当然最好就是有得选择就换地方再打井; 如果没得选择的对方的话--唯一的办法就是深挖,以避开其富含贴成份的砂石层。。。很多地方的状况也类似,基本上也是没得选择的,都是采取深挖的方法。
      只是其成本就比较大了。 。

    钻***

    2009-08-27 16:30:23

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