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下列说法正确的是

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下列说法正确的是

A.含碘食盐和淀粉的混合物加水调成糊状呈蓝色
B.淀粉水解液中加入新制Cu(OH)2煮沸,通常不会出现转红色沉淀
C.淀粉水解液中加碘水溶液可能呈蓝色
D.检验淀粉水解是否彻底必须先中和掉催化剂H2SO4才能加碘水检验

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  • 2009-06-24 21:53:29
    选C
    A含碘食盐中I元素以碘酸钾存在,只有碘单质才能使淀粉变蓝;
    B淀粉水解产物为葡萄糖,可以发生银镜和铜镜反应,所以会出现砖红色沉淀;
    C淀粉水解一般部分水解,存在淀粉和葡萄糖,可碘水检验;
    D碘水检验淀粉条件为酸性、中性,不能为强碱性

    2009-06-24 21:53:29

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